Эксперты: «У России есть все задатки великой винодельческой державы»

Как сообщил «Российской газете» президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, Россия вполне может войти в десятку крупнейших производителей вина в мире: этого страна может достигнуть, если увеличить площадь для посадок винограда.

За исключением недостатка лозы, у России есть все предпосылки для того, чтобы стать великой винодельческой державой, считают эксперты отрасли. На данный момент в России выделено под виноградники 100 тыс. гектаров, планируется в этом году увеличить площадь на 9 тыс. гектаров. Планируемый прирост виноградников в программе развития до 2020 года составляет 140 тыс. гектаров.

Как сообщает Василий Миронов в материале для «РГ», доля зарубежного вина в 2015 году уменьшится до соотношения 70/30, что объясняется существенным удорожанием импортной продукции на 30-50%, в то время как цены на отечественную выросли на 15-25%.

03120

Лица

Попович Леонид Львович

Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», президент Союза виноградарей и виноделов России.

Смотрите также

0 12066

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

0 26393

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

0 12176

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Пивные традиции Советы Рецепты

0 6085

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

0 9898

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться