2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пиво Pro
← Обратно к новостямКакие риски ждут украинский рынок пива с 1 июля

Форум «ПИВО» в Сочи: пиво, безалкогольные напитки, сырье и оборудование

С 1 июля на Украине вступают в силу поправки к закону, согласно которым пиво приравнивается к алкогольным напиткам, а значит, производителей ждут затраты на администрирование, регистрация мест хранения, дополнительные проверки и отчетность, а производители слабоалкогольных напитков и энергетиков могут попасть под действие акциза.
Как пишет Мария Бровинская, пивовары ведут переговоры с Министерством финансов. Рабочая группа под руководством замминистра финансов Елены Макеевой разрабатывает законопроект, направленный на сглаживание самых острых углов нового законодательства.
Как считает руководство Carlsberg Ukraine, приравнивание пива к крепкому алкоголю не принесет ни дополнительного контроля, ни денег в бюджет, ни выгоды потребителю, так как теневого производства и оборота пива не существует.
Сейчас украинским пивоварам требуется около 600 различных разрешительных документов, а с июля добавится еще пять новых лицензий: на оптовую, розничную торговлю, производство, а также внешнеэкономическую деятельность – импорт и экспорт. Например, оптовая лицензия стоит 500 тыс. гривен (около 1,2 млн рублей) в год, что не под силу малым пивоварням. Пивовары предложили упразднить внешнеторговые лицензии, но взамен оставить розничные разрешения стоимостью 8 тыс. гривен (около 19,5 тыс. рублей). Кроме того, вместо добровольной сертификации, пивоварение подлежит обязательному получению сертификатов и аттестации предприятий.
Кроме того, вводится требование маркировки продукции (нанесение на этикетке данных о географическом названии места производства и производителе), а также норма выхода продукции. Норма выхода необходима на водочном производстве для регулирования оборота спирта: спирт производители закупают у монополиста, а значит, необходимо контролировать, сколько водки получится из закупленного объема. В пивоваренной отрасли это определить невозможно.
Полностью запрещается реклама и распространение брендированной продукции, а значит, необходимо убрать стулья, зонтики, брендированные бокалы и т. п.
Как отмечают пивовары, население, ввиду падения покупательной способности и неизбежного повышения цен, переориентируется на дешевые напитки, а рынок может по итогам 2015 года упасть на 10, 15 и более процентов.
Подробнее о том, какие антикризисные механизмы планируют использовать украинские пивовары, читайте по ссылке над материалом.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться