Михаил Смирнов: «Стекольщики пытаются ограничить ПЭТ-тару»

Главный редактор портала «Алкоголь.ру» представил корреспонденту газеты «Коммерсантъ» свое видение ограничений ПЭТ-упаковки для пива.

– За ограничение производства ПЭТ-тары выступают наши производители стекла, все в бутылки хотят разливать. На самом деле это чисто внутренний вопрос, потому что, давайте так говорить, бутылки нашего производства в общей массе уступают бутылкам, произведенным за границей. И очень многие производители пива вынуждены работать с бутылками, потому что наши оставляют желать лучшего. Производители российского стекла все время разными путями пытаются ограничить ПЭТ-тару. Соответственно, в ход идет одна и та же аргументация: бутылки вредные, они мешают.

– Дело в том, что пластик проверяется, проверялся и будет проверяться постоянно и регулярно на вредность. Огромное количество пищевых продуктов, вещей, которые используются человеком, жидкое мыло, все равно разливается в пластик, в ПЭТ-тару, просто с красителями или без красителей. В данном случае та же история. Пиво в пластике — это очень сезонный товар. Кроме того, это позволяет каким-то образом уравновешивать потребление алкоголя: предположим, в бутылке пластика содержится спирта 50-70 г, представьте, если сейчас запретят производство пива в ПЭТ-таре, летом люди отправляются на дачу, они возьмут не бутылку пива, а бутылку водки, поскольку это будет сравнимо по цене. Естественно, это резко поднимет потребление и резко ухудшит ситуацию у пивоваров: у них примерно половина производства летом разливается в ПЭТ-тару.

–  Если все-таки запрет вступит в силу,  значительный ущерб пивовары понесут в  летний сезон. Пиво — продукт сезонный, самый большой объем уходит летом. Соответственно, где-то до половины производства пивовары должны будут сократить. Они и сейчас сокращают объемы производства, потому что акциз, цена пива на полке приводит к тому, что люди стараются меньше покупать. Хорошо это или плохо? Не думаю, что это хорошо, потому что слабоалкогольный напиток гораздо экономически и социально выгоднее, чем та же водка. С другой стороны, это какая-то оголтелая борьба с алкоголем, она уже перешла все здравые варианты.

Поделиться
Лица
Смирнов Михаил Юрьевич

Главный редактор портала «Алкоголь. Ру».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт