Пиво

← Обратно к новостям
29 апреля 2015, 12:51 — РБК

Павел Титов: «Мы намерены сократить зависимость от импортного сырья на 25% в 2015 году»

Павел Титов: «Мы намерены сократить зависимость от импортного сырья на 25% в 2015 году»

Генеральный директор «Абрау-Дюрсо» Павел Титов в интервью РБК рассказал об импортозамещении в виноделии, росте моды на отечественное вино, сокращении бюджетов развития и своем видении путей преодоления кризиса.

 – Признаюсь честно, об импортозамещении сейчас говорить можно только в теории. Самая ключевая проблема здесь — сырьевая база, которой в принципе нет. И на практике видно, что она незначительно растает, а в отдельные годы не повышается в принципе из-за недостатка финансирования и отчасти навыков.

– Первое, чтобы оправдать ожидания рынка и работать на российском сырье нам необходимо около 30 тысяч тонн винограда, это соответственно около 5 тысяч гектаров виноградников. При этом должна быть достаточно высокая урожайность. Я на данный момент не вижу возможности финансирования для такой масштабной высадки. Кроме того, нет такого количества саженцев: на нас для этого должны работать все производители Европы. Поэтому процесс, конечно, идет, но достаточно медленно. Мы финансируем 60-100 гектаров в год закладки из нашей выручки.

– Также мы ведем работу с виноградными хозяйствами. Мы готовы заключать с ними долгосрочные контракты на поставку продукции, но она должна быть сделана под нас. В частности, в 2015 году компания планирует на 25% сократить зависимость от импортного сырья. Однако тут тоже есть проблемы: наши поиски сырья (даже безотносительно того, что у нас была девальвация, и зарубежный рынок стал дорогой — он всегда был для нас таким). Мы искали подобающее качество в стране. Но первичная переработка у нас сильно обветшала, и не на нашей базе для нас не могут подобающим образом перерабатывать достаточное количество винограда. Поэтому здесь тоже нужна определенная поддержка.

Полную версию интервью вы можете прочитать по ссылке над материалом.

0 1453
Поделиться
Лица
Титов Павел Борисович

Председатель совета директоров русского шампанского дома «Абрау-Дюрсо».

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 августа 2020
Фестиваль SVOIFEST 2020 (Сергиев Посад)

Фестиваль SVOIFEST 2020 пройдёт в Сергиевом Посаде 15-16 августа на той же площадке, что и обычно — ул. Шлякова, д. 3, за «Макдоналдсом».

20 августа 2020
Belgrade Beer Fest

Ежегодный фестиваль Belgrade Beer Fest пользуется большой популярностью благодаря широкому выбору сербского и зарубежного пива.

22 августа 2020
St. Petersburg Craft Event

22-23 августа в Санкт-Петербурге, в «Севкабель Порту», пройдёт фестиваль крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

Лучшее
0 26026
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки