16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
29 апреля 2015, 12:49
— Lenta.ru
Китай занял второе место в мире по площади виноградников
Китай стал второй страной в мире по количеству земель, отданных под виноградники для производства вина. Об этом говорится в докладе Международной организации винограда и вина, сообщает Lenta.ru.
В 2014 году под виноделие в Китае было задействовано 799 тыс. гектаров земли, в то время как в Испании, занимающей первое место в этом рейтинге, для аналогичных нужд используется 1,02 млн гектаров.
Франция, которая остается крупнейшим производителем вина, переместилась на третье место по числу земель, отданных под виноградники. Всего в этой стране под нужды виноделия используется 793 тыс. гектаров земли.
Сейчас площади, отведенные под виноградники в Китае, занимают уже около 11% сельскохозяйственных земель страны, что на 4% выше показателей 2000 года.
В свою очередь, в Европе количество виноградников, наоборот, сокращается. В силу реализуемой в ЕС винодельческой политики только в 2008-2011 годах площадь земель, отведенных под виноградники, сократилась на 94 тыс. гектаров. Европейские производители преследуют при этом цель повысить качество и эффективность производства и поднять цены на свою продукцию.
01883
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26.10.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться