RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Два крупнейших производителя пива в Европе заявили о росте цен на свою продукцию в 2019 году. Он будет значительно быстрее, чем в 2018.
Из-за увеличившихся затрат на ингредиенты, а также энергию, логистику и высоких цен на нефть Heineken вынуждена поднять цены на ассортимент на 3,7%. Для кафе и ресторанов цена за литр лагера поднимется на 3,6% – с 2,93 до 3,05 евро, а за кег размером 50 л – на 4,2%. Пресс-секретарь компании отметил, что цены выросли незначительно:
– Мы хотим подчеркнуть, что цены на Heineken, Amstel и Brand как для 50-литровых кег, так и для танкового пива очень конкурентоспособны, а корректировка цен весьма незначительная.
Также ожидается повышение цен на продукцию крупнейшего производителя пива в мире AB InBev. К примеру, стоимость 50-литрового кега марки Jupiler вырастет более чем на 5,2%. Как отмечают в компании, на ценах, в первую очередь, отразились последствия инфляции, а также резкий рост стоимость ячменя и топлива. Кроме того, компания увеличивает на 0,016 евро стоимость бутылки пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться