Пиво

← Обратно к новостям
26 ноября 2018, 14:16

Число мини-пивоварен в Словакии за последние 3 года удвоилось

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Число мини-пивоварен в Словакии за последние 3 года удвоилось

Как сообщает SME.sk со ссылкой на данные Союза словацких пивоваров и солодовников, в Словакии растёт число малых производителей пива.

В прошлом году объём потребления алкогольного пива составил 391 млн литров, или 72 литра в год на душу населения. Больше половины этого объёма — 58 процентов — составило пиво словацкого производства. В целом производство пива в Словакии в прошлом году составило 235 млн литров.

— Постепенное сокращение потребления пива стабилизировалось в 2014 году. Ослабление интереса к классическому пиву компенсируется ростом спроса на пиво со вкусовыми добавками – радлеры, которые на рынке представлены в основном в безалкогольном варианте. Позитивный тренд в потреблении поддержала и погода: жаркое лето и тёплые весна и осень, — поясняет председательница Союза словацких пивоваров и солодовников Яна Шепперд.

Также в стране растёт и число пивоваров.

— Примерно 90 процентов рынка занимает продукция крупных пивоваров, а на долю малых производителей приходится 9 процентов. С 2014-го по 2017 год число мини-пивоваров почти удвоилось, и их продукция занимает 1 процент рынка, — продолжает глава отраслевого союза.

Сырьё для пива используется в основном местное. Производство солода в 2017 году достигло 243 тысячи тонн – для покрытия нужд словацких пивоваров достаточно 13 процентов этого объёма. Остальные 87 процентов солода идут на экспорт. Большая часть используемого при производстве солода ячменя (88%) выращена в Словакии, однако солодовням приходится закупать всё больше сырья, так как за последние десять лет ячменём стали засевать вдвое меньше площади.

Словацкие пивоварни и солодовни дают 1530 рабочих мест. Ещё 13 100 рабочих мест производство пива и солода создаёт косвенно.

Ежегодно в бюджет Словацкой Республики производители пива и солода перечисляют более 115 млн евро акцизов и налогов. Акцизов на пиво в 2017 году было собрано 57,5 млн евро – это 21% от общего объёма акцизных поступлений от алкоголя.

0 1648
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
2 27400
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?