02.12.2024
Чешский центр исследования общественного мнения и союз пивоваров и солодовников представили данные ежегодного исследования «Пиво в чешском обществе».
Как показал опрос, пиво хотя бы иногда пьют девять из десяти чешских мужчин и почти половина женщин. В среднем мужчины пьют 7,6 бокала пива в неделю — на бокал меньше, чем годом ранее. А вот женщины стали пить больше — 2,7 бокала вместо 2,3 в прошлом году.
В среднем мужчины пьют пиво 3,5 раза в неделю, а женщины – 2 раза в неделю. В среднем хотя бы два раза в неделю пьют пиво 74% мужчин и 45% женщин.
Правда, доля потребителей пива немного сократилась: среди мужчин – на 5 процентных пунктов, до 86%, а среди женщин — на 10 процентных пунктов, до 49%. Эксперты отмечают, что за сокращение потребления пива среди женщин отвечают те, кто пил пиво, что называется, «по праздникам» — мало и редко: возможно, они отказались от пива вообще. А рост усреднённого объёма потребления обусловлен расширением выбора пива, появления новых сортов – любительницы пива стали чаще пробовать новое. Также женщины стали больше узнавать о полезных свойствах пива, о том, что это низкокалорийный напиток, богатый витаминами и минералами, и стали предпочитать его другим видам напитков.
У 85% мужчин и 73% женщин есть любимая марка пива, а самым важным аспектом при выборе пива и мужчины, и женщины называют вкус. Среди мужчин лидируют консервативная и патриотическая стратегии выбора пива, а среди женщин — экономная. 31% женщин и 28% мужчин регулярно пьют радлеры и бирмиксы.
Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
17.05.2023
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться