Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 ноября 2018, 13:39

Во Флориде откроется церковь-пивоварня

Во Флориде откроется церковь-пивоварня

В Орландо, штат Флорида, готовится к открытию пивоварня Castle Church Brewing. Слово Church в её названии имеет самое прямое значение: это будет не только пивоварня, но и церковь.

Пастор Джаред Уитт и епископ Педро Суарез провели церемонию благословения новой пивоварни, на которой присутствовали представители Флоридско-Багамского синода Евангелической лютеранской церкви в Америке. Оборудование и тапрум окропили святой водой.

Нетрадиционная церковь планировалась пять лет. Сначала Уитт и другие прихожане собирались в гараже Аарона Шмальцле, где проводили время за варкой пива и разговорами о вере. Год назад они выбрали место для будущей церкви-пивоварни и начали проводить там службы под открытым небом, собираясь каждое воскресенье в 11 часов 11 минут.

Аарон Шмальцле, ставший президентом пивоварни, говорит, что церковь-пивоварня будет «принципиально гостеприимной» для всех, кто хочет выпить пива в хорошей компании.

— Придя на нашу пивоварню пятничным вечером, вы можете даже не понять, что это церковь, — говорит Шмальцле.

Пивоварня предлагает 10 основных сортов пива с названиями вроде Mighty Fortress Doppelbock или Here I Stand Stout, а также сезонные и специальные релизы.

Половину от полутора миллионов долларов, нужных на открытие пивоварни, предоставил грант на развитие церквей, а вторую половину собрали при помощи фандрайзинга. При этом церковь не будет получать прибыли от пивоварни: всё, что останется после оплаты налогов и операционных расходов, будет использоваться на нужды сообщества.

Открытие церкви назначено на 1 декабря. В честь открытия проведут розыгрыш бесплатного пива на год. После воскресной службы прихожане смогут остаться на бранч с пивом. Всего в церкви около двух сотен прихожан, и на воскресную службу обычно собираются 35-40 человек. Теперь, когда у церкви появился свой дом, количество прихожан будет увеличиваться, уверен Шмальцле. Планируется проводить встречи с пивом, посвящённые изучению Библии и основ христианской веры.

— Это своеобразная шутка с нашей стороны: ведь многие уходят с церковной службы пораньше, чтобы взять пива и посмотреть футбол. А мы говорим, что взять пиво и посмотреть игру можно и в церкви, раз уж вы здесь, — говорит Шмальцле.

Известно, что основатель Лютеранской церкви Мартин Лютер любил выпить пива, особенно того, что варила его жена Катарина. Castle Church Brewing – не первая в США церковь, которая будет варить своё пиво: к открытию пивоварни готовится церковь Greater Purpose в калифорнийском Санта-Крузе. Но не все верующие поддерживают такие инициативы. В США желающие открыть пивоварни в заброшенных церковных зданиях сталкиваются с протестами со стороны верующих, а техасские баптисты даже назвали крафтовое пиво «промыслом дьявола».

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению