Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 октября 2018, 12:12

В Бельгии на деньги от продажи пива восстановили утраченный в Первую мировую колокол

В Бельгии на деньги от продажи пива восстановили утраченный в Первую мировую колокол

Как и многие другие бельгийские города, Хеверле, пригород Лёвена, в годы Первой мировой войны сильно пострадал.

В 1914 году немецкая армия сильно разрушила город: аббатство Парк лишилось всех своих 160 колоколов, сгорела городская библиотека с 300 тысячами средневековых книг и рукописей.

Мэрии города удалось с использованием репараций восстановить все колокола кроме одного. Главный колокол был отлит в XVIII веке в Амстердаме, в литейных мастерских Ноордена и де Граве. Он считался своего рода шедевром, и восстановление его стоило очень дорого.

Как и во многих бельгийских монастырях, монахи в аббатстве Парк варили пиво. Но до наших времен эта традиция здесь не сохранилась – с развитием индустриального пивоварения монахи отказались от варки своего пива. Местный пивовар Йорис Брамс покопался в архивах монастыря и возродил старинный рецепт пива – под названием Heverlee он выпускает лагер. Пиво варится в Бельгии, на пивоварне Brouwerij Martens.

Heverlee пользуется большой популярностью в Британии, где продаётся с прошлого года – в виде вознаграждения монахам за использование бренда было перечислено 30 тысяч фунтов, которые были использованы на восстановление колокола.

Вновь отлитый колокол водрузили на положенное место. 11 ноября, впервые за сто с лишним лет, аббатство будет звонить во все колокола – в честь Дня перемирия, столетней годовщины окончания войны.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве