Выставка «Винорус. Винотех» (Краснодар)

← Обратно к разделу
Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Импортозамещение на рынке вина может занять 10 лет

По итогам круглого стола в рамках международной выставки «Винорус.Винотех» в Краснодаре эксперты отрасли и виноделы отметили главные вопросы рынка: импортозамещение, последние поправки в 171 федеральный закон и высокие акцизы.

Как отметил представитель комитета Госдумы по региональной политике, ослабление национальной валюты привело к повышению цен на импортное вино, что может стать плацдармом для развития отечественных вин. Однако импортозамещение в винной отрасли невозможно без государственной поддержки, а также без развития смежных рынков: оборудование, частично сырье, тара, упаковка, мюзле, пробки – это все, в большинстве случаев, поставляется для российских виноделов из-за рубежа. Помимо этого, необходимо нарастить площади собственных виноградников. В Ставропольском крае уже ведутся работы по обеспечению виноградниками каждого района, хотя достаточных для импортозамещения результатов при существующей господдержке виноградари России смогут добиться только через 5-10 лет.

Леонид Попович, в свою очередь, убежден, что полного замещения импортного вина российским не требуется, хватит 90% . Для этого, по его расчетам, необходимо 200 тыс. гектар собственных виноградников и производство 150 млн декалитров вина в пределах страны.

Как пишет «РБК», Елена Денисова докладывала о другом препятствии для развития отечественного виноделия – это запрет рекламы алкоголя. За 20 лет, по ее словам, рынок привык к импортному вину, а российский производитель приобрел отрицательную репутацию. Благодаря образовательным программам, направленным на популяризацию культуры распития вина и здоровом образе жизни можно было бы исправить ситуацию.

Как отмечает портал Retailer.ru, хорошую поддержку отрасли оказал принятый закон о введении понятия вина с защищенным географическим названием и местом происхождения. Подобные вина могут появиться на полках магазинов в 2016 году.

Тем не менее, высокий акциз остается значительным препятствием для развития отечественного виноделия. В рамках решения данной проблемы Леонид Попович предлагает снизить на время акцизы до нуля для производителя вина с защищенным географическим указанием, что станет мощным толчком для региональных предприятий.

Поделиться
Лица
Попович Леонид Львович

Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», президент Союза виноградарей и виноделов России.

Денисова Елена Анатольевна

Председатель Совета директоров «Шато ле Гран Восток».

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга