Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 июля 2018, 12:05 — Lidovky.cz

Впервые в Чехии пиво в банках опередило пиво в ПЭТ

Впервые в Чехии пиво в банках опередило пиво в ПЭТ

Как пишет Lidovky.cz, 2017-й стал первым годом, когда чешские пивовары выпустили больше пива в банках, чем в ПЭТ. Основной вклад внёс Plzeňský Prazdroj.

Рост популярности баночного пива – это мировой тренд, которому, судя по последним инвестициям, следуют и чешские пивовары. В 2009 году в банки разливалось лишь около 3% пива. ПЭТ-тару начали использовать примерно тогда же, и, хотя сейчас она уже стала привычной, она всё же уступает позиции банкам.

Хотя банки обходятся производителю дороже бутылок, розлив пива в них растёт третий год подряд. На внутреннем рынке на долю ПЭТ-тары приходится 12 процентов общего объёма потребления, а на долю алюминиевых банок – 9 процентов. Но если взять общее производство, с учётом объёма экспорта, то банки впервые обогнали ПЭТ, так как в пластиковой таре экспортируется мало пива.

По информации Чешского союза пивоваров и солодовников, в целом 12,7% пива было выпущено в банках, и 10% — в ПЭТ. Годом ранее позиции были противоположными.

Такое смещение во многом обусловлено ростом производства пива в банках компанией Plzeňský Prazdroj, которая выпускает около 45% всего пива в Чехии.

— В прошлом году на внутреннем рынке мы продали в 2,5 раза больше пива в банках, чем в ПЭТ-таре, которую потребитель считает экономичным форматом. Что касается экспорта, то там ПЭТ занимает маргинальные позиции – десятую долю процента, — комментируют в компании.

При этом продукция в банке чуть дороже, чем аналогичное пиво в стеклянной бутылке. Например, Pilsner Urquell или Budweiser Budvar в банке стоят примерно на 3 кроны (8,5 руб.) больше, чем в бутылке, Heineken — на 2 кроны дороже (5,6 руб.). Разница обусловлена в том числе и тем, что для бутылок существует система оборотной тары – каждая бутылка может использоваться до 10 раз. К производителям возвращается около 90% выпущенных в продажу бутылок.

Рост продаж пива в банках происходит одновременно со снижением продаж разливного пива в пивных и ресторанах – чехи всё чаще предпочитают пить дома.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга