Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 июля 2018, 11:33 — Finance.co.uk

Траты британцев на крафтовое пиво за год выросли на 47%

Траты британцев на крафтовое пиво за год выросли на 47%

По данным рыночного исследования компании Kantar Worldpanel, за последний год британцы потратили на крафтовое пиво рекордную сумму — 135 млн фунтов (10,9 млрд рублей). Это на 47 процентов больше, чем годом ранее, когда траты составили только 92 млн.

Темпы роста в этой категории значительно ускорились с 2015 года, когда траты выросли только на 13,5 процента за год, до 46 млн фунтов.

За последние 12 месяцев потребители Соединённого Королевства выпили примерно 38 млн литров крафтового пива — это на 52 процента больше, чем в предыдущем году.

Лондон традиционно попадает в списки самых дорогих в мире городов по стоимости пинты пива. По недавнему рейтингу Deutsche Bank, в среднем бокал пива в Лондонских заведениях стоит 7,2 доллара (455 рублей). Дороговизну пива отмечают не только туристы из стран с более низкой стоимостью жизни, но и сами британцы: в прошлом году в соцсетях разгорелась дискуссия из-за стоимости пинты в 13,4 фунта (1100 рублей) – это был 9-градусный DIPA от пивоварни Cloudwater. Бар заявил, что дело в наценке дистрибьюторов, а сама пивоварня объяснила, что даже при такой высокой цене пива они не зарабатывают огромных денег, так как используют дорогое сырьё и платят высокие акцизы.

Растущий британский крафтовый рынок ожидаемо привлекает внимание транснациональных пивоваренных компаний: всего за последние пару месяцев австралийская Lion (дочерняя компания Kirin) приобрела пивоварню Fourpure, а Heineken заключила сделку с Beavertown.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?