Траты британцев на крафтовое пиво за год выросли на 47%

По данным рыночного исследования компании Kantar Worldpanel, за последний год британцы потратили на крафтовое пиво рекордную сумму — 135 млн фунтов (10,9 млрд рублей). Это на 47 процентов больше, чем годом ранее, когда траты составили только 92 млн.

Темпы роста в этой категории значительно ускорились с 2015 года, когда траты выросли только на 13,5 процента за год, до 46 млн фунтов.

За последние 12 месяцев потребители Соединённого Королевства выпили примерно 38 млн литров крафтового пива — это на 52 процента больше, чем в предыдущем году.

Лондон традиционно попадает в списки самых дорогих в мире городов по стоимости пинты пива. По недавнему рейтингу Deutsche Bank, в среднем бокал пива в Лондонских заведениях стоит 7,2 доллара (455 рублей). Дороговизну пива отмечают не только туристы из стран с более низкой стоимостью жизни, но и сами британцы: в прошлом году в соцсетях разгорелась дискуссия из-за стоимости пинты в 13,4 фунта (1100 рублей) – это был 9-градусный DIPA от пивоварни Cloudwater. Бар заявил, что дело в наценке дистрибьюторов, а сама пивоварня объяснила, что даже при такой высокой цене пива они не зарабатывают огромных денег, так как используют дорогое сырьё и платят высокие акцизы.

Растущий британский крафтовый рынок ожидаемо привлекает внимание транснациональных пивоваренных компаний: всего за последние пару месяцев австралийская Lion (дочерняя компания Kirin) приобрела пивоварню Fourpure, а Heineken заключила сделку с Beavertown.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться