Пиво Pro
← Обратно к новостямВласти Пензы запретили продажу алкоголя в местах отдыха

10 апреля заксобрание Пензенской области приняло на своем заседании дополнительные ограничения на розничную продажу алкоголя в области, сообщает «Коммерсантъ».
Новые изменения в краевом законе запрещают розничную продажу алкоголя в городских лесах, скверах, парках, садах, а также у водоемов и иных мест, предназначенных для отдыха, туризма, занятий физической культурой и спортом.
Исключение составляют расположенные в таких зонах предприятия общественного питания, отнесенные к типу «ресторан».
Также запрещена розничная продажа алкогольной продукции в местах проведения массовых мероприятий и ярмарок. Кроме того, в закон внесен запрет на розничную продажу алкогольной продукции на предприятиях общественного питания, отнесенных к типам «столовая», «закусочная», «буфет», «кафетерий», «кофейня», расположенных в многоквартирных жилых домах, a также в пристроенных к жилым домам или встроенных помещениях.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться