Пиво Pro
← Обратно к новостямBeck’s выпустила пивную банку в форме бокала для шампанского

Принадлежащий Anheuser-Busch InBev немецкий пивной бренд Beck’s разработал новую пивную банку, форма которой имитирует бокал для шампанского. Компания считает, что новый вид тары поможет ей выделиться среди конкурентов и сделать продукцию подходящей для более изысканных мероприятий.
Хотя производители уделяют огромное внимание дизайну этикетки банки, форма их остаётся практически неизменной. По мнению Beck’s, придание банке формы «флюта» — бокала для шампанского — поможет пиву выйти на премиальный рынок. Дизайн разработало креативное агентство Serviceplan Group. По заявлению обеих компаний, это первая в мире упаковка подобного рода.
Новая банка, получившая название Le Beck’s, выглядит роскошно: на поверхности из полированного алюминия этикетка не наклеена, а выгравирована. Хотя пиво внутри то же самое, в обычном супермаркете его не купишь: банки-«флюты» будут распространяться на событиях высшего света – в галереях, на концертах классической музыки и других эксклюзивных публичных и частных мероприятиях. Впервые банки были представлены в Германии в марте, и их так хорошо приняли, что компания решила вывести эту упаковку на международный рынок.
Первая партия баночного пива поступила в продажу 24 января 1935 года в США — это был Krueger’s Cream Ale. С тех пор банки претерпели несколько изменений: вместо стали начали использовать алюминий, крышку, требовавшую ключа, заменили на крышку с отрывным клапаном, который позднее сменило привычное нам кольцо, которое остаётся на крышке.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться