Пиво

← Обратно к новостям
09 июня 2018, 13:06

Успешный магазин разливного пива продает в среднем 113,3 литров в день – результаты опроса

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Успешный магазин разливного пива продает в среднем 113,3 литров в день – результаты опроса

Портал Profibeer подводит итоги опроса об объемах продаж в магазинах разливного пива.

В опросе приняли участие 414 магазинов.

Как показал опрос, в среднем магазин разливного пива в России продает 113,3 литра напита в день. При этом чаще всего участники опроса отвечали, что продают 100 литров в день (76 из 414 ответов).

69% магазинов разливного пива при этом работают 360 дней в году и больше.

Впрочем, справедливости ради, большинство из принявших участие в опросе, продают меньше 100 литров в день. В ответах бывали и 10 литров. Кроме того нужно учитывать, что у разных магазинов разные бизнес-модели. И чтобы оценить его успешность, надо понимать не только объем проданного пива, но и цены и бизнес-модель.

5 15670
Поделиться
Комментарии 5
Алексей
14 июня 2018, 08:14

По статистике в городе Новосибирске средний пролив напитков из кег (пиво, пивные напитки, лимонады, квас, сидр и т.д.) в одном магазине разливных напитков составляет 5 тонн в месяц.

Макси
11 июня 2018, 06:11

Судя по среднему обьему полученному в результате опроса, принимали участие мало проходимые магазины,
В Новосибирске, общаясь с торговыми представителями различных компаний поставщиков разливной продукции, называется цифра от 1300 л в неделю, что равняется 185.7 л/д. В крупных маркетах и того больше.

Алексей
14 июня 2018, 08:16

Макси, ваши данные по 1300л в неделю подтверждаю. Очень похоже с моими цифрами.

Кирилл
12 июня 2018, 11:54

В опросе просили средние цифры,без учетом сезонности.

Макси
12 июня 2018, 19:58

Кирилл! Что вы, вкладываете в понимание "сезонности"?
И что такое "клиентская миграция" вам известна?

19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
0 14548
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве