Пиво

← Обратно к новостям
09 июня 2018, 13:06

Успешный магазин разливного пива продает в среднем 113,3 литров в день – результаты опроса

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Успешный магазин разливного пива продает в среднем 113,3 литров в день – результаты опроса

Портал Profibeer подводит итоги опроса об объемах продаж в магазинах разливного пива.

В опросе приняли участие 414 магазинов.

Как показал опрос, в среднем магазин разливного пива в России продает 113,3 литра напита в день. При этом чаще всего участники опроса отвечали, что продают 100 литров в день (76 из 414 ответов).

69% магазинов разливного пива при этом работают 360 дней в году и больше.

Впрочем, справедливости ради, большинство из принявших участие в опросе, продают меньше 100 литров в день. В ответах бывали и 10 литров. Кроме того нужно учитывать, что у разных магазинов разные бизнес-модели. И чтобы оценить его успешность, надо понимать не только объем проданного пива, но и цены и бизнес-модель.

5 8199
Поделиться
Комментарии 5
Алексей
14 июня 2018, 08:14

По статистике в городе Новосибирске средний пролив напитков из кег (пиво, пивные напитки, лимонады, квас, сидр и т.д.) в одном магазине разливных напитков составляет 5 тонн в месяц.

Макси
11 июня 2018, 06:11

Судя по среднему обьему полученному в результате опроса, принимали участие мало проходимые магазины,
В Новосибирске, общаясь с торговыми представителями различных компаний поставщиков разливной продукции, называется цифра от 1300 л в неделю, что равняется 185.7 л/д. В крупных маркетах и того больше.

Алексей
14 июня 2018, 08:16

Макси, ваши данные по 1300л в неделю подтверждаю. Очень похоже с моими цифрами.

Кирилл
12 июня 2018, 11:54

В опросе просили средние цифры,без учетом сезонности.

Макси
12 июня 2018, 19:58

Кирилл! Что вы, вкладываете в понимание "сезонности"?
И что такое "клиентская миграция" вам известна?

12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 9318
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»