RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Белгородстат опубликовал данные, в соответствии с которыми потребление пива в 2014 году на 1,111 млн декалитров (на 15,8%) превысило аналогичный показатель 2013 года. В то же время, потребление водочной продукции сократилось на 356 тыс. литров (на 34,8%), – отметил портал CRNews.ru.
Пива в 2014 году было реализовано 8,153 млн декалитров, тогда как в 2013 году объем составлял 7,042 млн декалитров. Объем продаж ликеро-водочных напитков снизился в прошлом году до 667 тыс. литров с 1,023 млн литров в 2013 году.
Также на Белгородчине сократилось потребление вина – с 482 тыс. декалитров до 375 тыс. декалитров. В целом, на одного жителя города приходится 4,9 литра алкогольной продукции, аналогичный показатель 2013 года отражал 5,72 литра на душу населения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
С 28 по 30 ноября 2023 года в выставочном центре NürnbergMesse после четырёхлетнего перерыва снова состоится выставка BrauBeviale.
29 ноября в столичном отеле «Метрополь» состоится Форум российских алкогольных брендов, посвященный развитию импортозамещения.
11-14 декабря в Москве пройдёт XXV Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться