Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 апреля 2018, 10:49

Пивные акцизы в странах мира: Венгрия

Пивные акцизы в странах мира: Венгрия

Венгрия, не самая богатая страна с коммунистическим прошлым и без славных на весь мир пивоваренных традиций, благодаря упрощению регулирования и снижению акцизов смогла начать крафтовую революцию и стать яркой точкой на пивной карте Европы.

В Венгрии для расчёта ставки акциза на пиво используется содержание алкоголя в процентах. 1 процент алкоголя на 1 гектолитр «стоит» 1620 форинтов. Малые пивоварни используют сниженную вдвое ставку. Для примера возьмём пиво крепостью 4,5%.

Малые пивоварни – до 80 тыс. декалитров в год

8,27 руб.

Крупные пивоварни

16,54 руб.

В определённый период Венгрия стабильно повышала ставку акциза – с 2004-го (момента вступления в ЕС) по 2010 год ставка выросла в полтора раза. Это естественным образом сказалось на числе пивоваренных предприятий. Если на волне декоммунизации и приватизации число пивоварен к 1995 году достигло максимума — 140 предприятий, то к 2013-му оно сократилось до минимума – 50.

Но в 2012 году было решено изменить систему налогообложения (вместо градусов Плато стали использовать проценты алкоголя) и замедлить темпы роста акцизов. Также для новых пивоварен упростили регистрацию и приобретение оборудования. Заодно и был повышен лимит на домашнее производство пива для собственного потребления – до 1000 литров в год. Это положило начало венгерской крафтовой революции. Число пивоваренных предприятий начало восстанавливаться: в 2015 году их стало уже 62. Появилось множество новых крафтовых и контрактных пивоварен.

Но основной объём пива – примерно 95% — в стране выпускают три транснациональные компании: Borsodi (принадлежит Molson Coors), Dreher (принадлежит Asahi) и HEINEKEN. Ещё около 4% рынка занимает Pécs, а на долю малых, крафтовых производителей пока приходится меньше процента. Однако такие пивоварни, как MONYO, Mad Scientist, Róth, Brew Your Mind, привлекают всё больше внимания в Европе. Этому способствуют, в том числе, и низкие цены на пиво.

Другие тексты по теме:

США

Бельгия

Чехия

Германия

Австрия

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Пивные стили России: от пожигного до «Таёжного»