Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 февраля 2018, 11:27

Новинки недели: согревающие сорта

Новинки недели: согревающие сорта

Новинки этой недели выдались по-настоящему зимними – здесь и выдержанный барливайн, и стаут с рождественскими специями, и IPA с имбирем и красным перцем с берегов солнечного Гоа. Однако не обошлось и без свежих новинок, напоминающих о том, что весна все-таки близко.

«Василеостровская Пивоварня»

English Barleywine

История нового English Barleywine началась еще в 2016 году — сорт девять месяцев был выдержан в танке, и вот, наконец, настало его время. Вкус пива — сильный, солодовый, многослойный с бархатной сладковатой текстурой.

Стиль: English Barleywine

Крепость: 10%

Плотность: 33%

Горечь: 35 IBU

New Riga’s Brewery

«Ракета»

Пиво обладает чистым, сбалансированным вкусом с выраженной хмелевой горечью и цитрусово-фруктовым хмелевым ароматом. При варке, а также на сухое охмеление использовались два сорта новозеландского хмеля – Moutere и Taiheke.

Стиль: Double IPA

Крепость: 7,5%

Плотность: 18%

Горечь: 80 IBU

Zagovor Brewery

Decontrol

Терпкий десертный молочный портер, заправленный кондитерской смесью из кокоса, миндаля и шоколада.

Стиль: Imperial Porter

Крепость: 9,6%

Плотность: 24,5%

Горечь: 35 IBU

Brewlok Craft & Classic Brewery

GOA IPA

Индиа пейл-эль с добавлением имбиря и острого красного перца прямиком из теплого штата Гоа.

Стиль: IPA

Крепость: 8,2%

Плотность: 18%

Горечь: 100 IBU

Victory Art Brew

Banana Shake With Strawberry

Первые релизы в алюминиевой банке от Victory Art Brew. Густой, банановый и немного клубничный.

Стиль: IPA

Крепость: 7,5%

Горечь: 50 IBU

Big Village Brewery

Lightness of Being

Фармхаус-эль сброженный домашним дрожжевым блендом, с добавлением корки горького апельсина (померанец), цедры, фреша абхазского лимона и поздним охмелением Centennial.

Стиль: Farmhouse Ale

Крепость: 7%

Горечь: 30 IBU

«Одна тонна»

ONE FOR ALL: MOSAIC

Второй представитель новой линейки однохмелевых светлых элей. В это раз за все хмеля отдувается Mosaic, который придает элю цитрусово-тропические тона.

Стиль: АPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 13,5%

XP Brew

Average Ginger Bear

Специальная версия овсяного стаута Average Bear с добавлением согревающих специй: искристого имбиря, пряной корицы и сладковатого мускатного ореха. 

Стиль: Milk Stout

Крепость: 5%

Плотность: 16%

Горечь: 25 IBU

Jedibeer Brewery

Aguirre

Первое пиво от новой контрактной пивоварни — American Pale Ale золотистого цвета, сваренный с американским хмелем El Dorado. Во вкусе раскрываются нотки манго, ананаса и арбуза.

Стиль: АPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 55 IBU

Новинки одной строкой:

Stop'N'Go - DDH + Lupulin Powder (Zagovor Brewery): крепость 7%, горечь 40 IBU.

Hoppymilk Milkshake Pineapple (Stamm Beer): крепость 5,7%.

English Bitter (Salden's Brewery): крепость 5%, горечь 35 IBU.

Medusa & Denali (Salden's Brewery): крепость 8,5%, горечь 100 IBU.

Imperial Brown Ale Aged In Jack Daniels Barrels (Salden's Brewery): крепость 11%, горечь 30 IBU.

Extra Foreign Stout (Salden's Brewery): крепость 7,2%.

TOP SECRET Double Black IPA (Brewlok Craft & Classic Brewery): крепость 8,6%, горечь 80 IBU.

«Укус Горгоны» (VictoryArtBrew): крепость 6,5%, горечь 40 IBU.

Somewhere Far Beyond (Plan B Brewery): крепость 7,2%.

Blend #1 (Bakunin Brewing Co.): крепость 7%.

Imperial Potter (1516 Pub & Brewery): крепость 7,5%, горечь 35 IBU.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?