Пиво Pro

← Обратно к новостям
31 марта 2015, 10:10 — The Telegraph

Китайцы «перепили» британцев и русских

Китайцы «перепили» британцев и русских

В Китае быстро растет средний класс и становится напряженнее психологический климат на рабочих местах, что порождает нацию алкоголиков. Средний китайский любитель выпить сегодня потребляет больше алкоголя, чем его британский «коллега». Потребление алкоголя на душу населения в Китае поднялось с 4,9 литра в 2003-2005 годах до 6,7 литра пять лет спустя (данные Всемирной организации здравоохранения).

Если исключить непьющих (56% населения Китая – трезвенники), потребление алкоголя на душу населения взлетает до 15,1 литра чистого спирта. Напротив, потребление алкоголя в Великобритании упало с 11,9 до 10,9 литра за тот же период. Если считать только пьющих (не пьют 16% британцев), выходит 13,8 литра.

Китайские потребители алкоголя сегодня «перепивают» и традиционно любящих выпить ирландцев (14,5 литра), американцев (13,3 литра), французов (12,9 литра) и итальянцев, где каждый пьющий житель страны потребляет ежегодно 9,9 литра алкоголя. (Примечание Profibeer: согласно опубликованной Правительством статистике, в России на душу населения приходится 11,6 литра абсолютного алкоголя).

Авторы доклада, опубликованного в журнале Lancet, указывают, что потребление алкоголя с клиентами и коллегами – обязательный элемент продвижения по карьерной лестнице в Китае, и добавляют, что некоторые объявления о работе выдвигают в качестве требования к кандидатам «хорошее умение пить».

Культурные различия также внесли вклад в растущее потребление алкоголя в Азии. На долю крепкого алкоголя приходится 69 процентов, на долю пива – 28 процентов, и 3 процента достаются вину. Итальянцы и французы предпочитают вино, а крепкий алкоголь занимает только по десятой части рынка, в то время как американцы, ирландцы и британцы предпочитают пиво, а на долю крепких напитков остается 18-33% потребления.

01294
Поделиться
Смотрите также
0 13417
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 4403
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 6058
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 5187
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 21906
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 17982
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
0 32106
Готовимся к проверкам РАР. Теория и практика