16.02.2021
Пару лет назад американская пивоварня SaltWater Brewery объявила, что собирается выпустить съедобную упаковку для пива – точнее, держатели для упаковок из шести банок.
Пластиковые держатели от банок с пивом или газировкой, будучи выброшенными, в конце концов попадают в морские воды. Там они становятся ловушкой для морских птиц, рыб и млекопитающих, которые застревают в них или пытаются съесть. Биоразлагаемая упаковка станет решением проблемы: животные смогут без вреда ее съесть, либо она со временем полностью растворится в воде.
После почти двух лет тестирования и улучшения съедобные держатели для сикспэков пива поступают в продажу – пока только с пивом Saltwater и только во Флориде.
Разработку E6PR (сокращение от edible six-pack rings) вместе с пивоварней вели нью-йоркское рекламное агентство We Believers и мексиканская инженерная компания Entelequia. Держатели получились на 100 процентов биоразлагаемыми – они изготовлены из остатков пивного производства – ячменя и пшеницы. По заявлению производителей, съедобны они не только для морских животных, но и для человека, но пробовать упаковку на вкус они всё же не советуют – во-первых, на пути от производства к потребителю упаковка неизбежно загрязнится, а во-вторых, на вкус она как очень, очень старое печенье.
Команда проекта заявляет, что это только начало: вскоре в Мексике начнется массовое производство новых держателей, и их уже тестируют другие пивоварни, в том числе крупные, которые могут автоматически упаковывать сикс-пэки в новые держатели.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться