Пиво Pro
← Обратно к новостямМинпромторг сформировал российский каталог производителей оборудования для пищевой промышленности

Департамент сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения собрал каталог отечественных производственников, специализацией которых является выпуск машин для перерабатывающего и пищевого производства.
Инициатором создания специализированного каталога стал глава Минпромторга РФ Денис Мантуров. Готовый список занял 323 страницы и включил в себя производственные данные более чем о 100 профильных заводах, которые специализируются на пищевой отрасли. В каталоге указан 41 регион РФ с имеющимися на их территории предприятиями. Также в документе указаны контактные данные, список производимого оборудования и фотографии машин.
Каталог включает в себя 29 разделов по самым разным отраслям перерабатывающей и пищевой промышленности: от гигиены производства до хлебопекарного производства. В список включено и емкостное оборудование, машины для пивобезалкогольной, винодельческой, спиртовой, ликероводочной, дрожжевой промышленности, а также техника для упаковки и розлива и производства соков. В каталог вошло и оборудование для торговли и общепита.
Номенклатура отечественного оборудования в каталоге крайне разнообразна, с полным списком можно ознакомиться в приложенном файле. Производителям пивоваренного оборудования посвящён раздел 16 (стр. 219). В него вошли такие производители, как завод «Комсомолец» (Тамбов), Кропоткинский завод МиССП, Миасский машиностроительный завод, завод «Старт» (Курганская область), «Техтанк» (Ижевск) и другие – всего около трех десятков компаний.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться