Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 декабря 2017, 17:22

Алексей Небольсин: «Для сидроделов этот год можно смело называть черным»

Алексей Небольсин: «Для сидроделов этот год можно смело называть черным»

Член президиумы «ОПОРЫ России» Алесей Небольсин подводит итоги года для производителей пива, сидра и медовухи в комментарии для портала Profibeer.

– Итоги года я бы разделил на две части: для пивоваров и для сидроделов-медоваров. Для сидроделов этот год можно смело называть черным. Причем начинался он «за здравие» – сидр был признан сельхозпродуктом. Но последствия роста акциза (почти в два раза) и последствия неуравновешенной акцизной политики стран-участников единого таможенного пространства (в первую очередь я имею в виду Белоруссию) привели к тому, что производство упало в пять раз – это катастрофа. Если добавить к этому плохой урожай и проанализировать последние статистические данные, можно сделать вывод, что отрасль находится в глубоком упадке. Уже пошла череда закрытий производств. Если в следующем году государство не опомнится, можно поставить жирный крест на отрасли. Данные по импорту (прирост в это году на 20%) говорят о том, что зарубежная продукция начала вытеснять отечественного производителя. То есть, другими словами, импортозамещение после решения государства повысить акциз, «приказало долго жить».

Для пивоваров этот год можно называть удачным. Сегмент крафтового пивоварения показывает устойчивый рост. В целом за этот год мы не допустили ужесточения законодательства для этого сегмента. Мы отстояли позицию малого пивоварения – оно развивается. За год прирост малых пивоварен (до 300 тысяч декалитров) – более 200. Сразу после Нового года мы дадим точные цифры, но сейчас могу сказать, что их не менее 1 350. В течение всего года мы отмечали неоднократные попытки крупных пивоваренных компаний уговорить государство ужесточить законодательство для малого пивоварения. Несколько раз пытались протащить норматив по снижению порога для установки АСИУ. Последняя попытка была предпринята две недели назад. Усилиями «ОПОРЫ», НСПП и коллег мы не дали этого сделать. В результате малые пивовары в течение ближайших лет не будут устанавливать счетчики.

Очередной раз власти можно попенять в том, что они не сдержали обещания. Государство обещало отменить декларирование, но этого не произошло. Оно отменено только для крупных пивоварен. Хотя, в целом, ухудшения положения пивоваров не произошло, рынок продолжает развиваться.

Поздравляю всех участников рынка с Новым годом, желаю успехов и устойчивого развития. Хочу поблагодарить портал Profibeer за деятельное содействие с течение всего года и плодотворное отстаивание интересов отрасли.

Поделиться
Лица
Небольсин Алексей Евгеньевич

Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер