26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСнижение цен на пиво – признак кризиса в экономике еврозоны

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

С европейской экономикой творится нечто странное – достаточно взглянуть на изменение цен на пиво. Хотя еврозона демонстрирует признаки экономического роста и роста потребительских расходов, валютный союз отмечает дефляцию – падают цены на все. Это весьма редкий случай.
Как пишет Майк Берд, колумнист Business Insider, цены идут вниз частично вследствие того, что с конца прошлого года дешевеет нефть, хотя и до того момента цены в Европе не особенно росли. Но нефть – не единственная дорогостоящая жидкость темного цвета, которая дешевеет. Продукция Heineken, Carlsberg, AB Inbev и малых пивных брендов демонстрирует снижение чистых цен (с учетом скидок, специальных предложений и т. п.).
Это не обязательно говорит о дефляции. Сельскохозяйственные производители, такие как пивовары, – одни из тех, кто получает выгоду от низких цен на нефть, потому что пивоварение – очень энергоемкое производство. Цены могут снова пойти в рост, когда пройдет эффект дешевой нефти.
Может показаться, что падение цен на пиво – это хорошо. Но на самом деле, как комментирует Таймур Баг, экономист Deutsche Bank, это не такой позитивный знак
– В последние годы центральные банки индустриальных стран связывают свою кредитоспособность с инфляцией. Кроме того, сейчас, когда финансовые рынки намного более открыты, чем век назад, с тесной связью финансов и реальной экономики, взрывной рост стоимости активов стал драйвером экономических флуктуаций. Соответственно, значение дефляции для экономики гораздо выше.
С этой точки ситуация в Германии выглядит позитивно: там цены на пиво растут, в то время как страна, очевидно, выходит из дефляционного тренда – немецкая экономика постепенно растет, увеличивается занятость, что обычно дает толчок инфляции. Значит ли это, что для остальной Европы грядут тяжелые времена?
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться