«Дни чешского пива»
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Рестораны, пивные и бары Чехии присоединились к ежегодной акции «Дни чешского пива», которая пройдет с 27 сентября по 1 октября. В сотрудничестве с крупными производителями и мини-пивоварнями они предложат гостям пиво, сваренное специально к празднику.
Это уже пятая подобная акция. Ее организует Чешский союз пивоваров и солодовен. В нынешнем году в ней примут участие не только крупные пивоваренные предприятия, но и десятки мини-пивоварен.
– Наша цель – поддержать потребление разливного пива, а также напомнить об уникальности традиции чешской пивной. Она является частью культурного наследия, частью нашей национальной идентичности. Речь идет не только о самом употреблении пива, но и о социальном контакте, который в последние годы теряется из-за меняющегося стиля жизни, – сказал председатель союза Франтишек Шамал.
Полный список заведений, присоседившихся к акции, появится на ее официальном сайте.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться