Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 августа 2017, 15:30 — San Francisco Gate

Японская Sapporo купила пивоварню Anchor Brewing

Японская Sapporo купила пивоварню Anchor Brewing

Как передает San Francisco Gate, пивоварня Anchor Brewing куплена японской Sapporo Holdings Ltd.

По словам Кита Греггора, президента и CEO Anchor Brewing, сделка готовилась целый год и стала результатом переговоров со «многими, многими» пивоваренными компаниями по всему миру.

Anchor Brewing считается пионером крафтового движения, она возродила и модернизировала многие популярные сегодня стили пива.

Стоимость сделки не разглашается. Anchor Distilling, которая производит крепкие напитки, такие как джин Junipero и виски Old Potrero, не вовлечена в сделку и останется независимой компанией.

Представители Anchor заявляют, что их пиво продолжит вариться в Потреро-Хиллз, и рецепты его не изменятся.

— Душа Anchor – в сердце Сан-Франциско, — говорит Греггор. — Из всех, с кем мы говорили, Sapporo с самым большим уважением отнеслись к Anchor, к принципам, которые мы отстаиваем, и важности связей с Сан-Франциско.

Знаменательно, что о сделке объявлено ровно через 52 года со дня, считающегося началом американской крафтовой революции. 2 августа 1965 года Фриц Мэйтаг приобрел находившуюся на грани закрытия пивоварню Anchor. В 2010 году он продал пивоварню инвестиционной компании Griffin Group. Конечно, это не AB InBev, но партнеры компании, Кит Греггор и Тони Фольо, раньше работали в Skyy Spirits, а Скотт Ангерманн, который в 2016-м сменил на посту главного пивовара Марка Карпентера (тот работал на Anchor с 1971 года), пришел на Anchor после 20 лет работы в Anheuser-Busch. Словом, сделка Anchor и Sapporo не так однозначна.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?