Пиво Pro
← Обратно к новостямЭстонские пивовары прогнозируют трехкратную разницу в розничной цене пива между Эстонией и Латвией

Крупнейшие эстонские производители пива Saku и A. Le Coq прогнозируют, что стоимость поллитровой бутылки пива в магазине через пару лет может превысить два евро (140 рублей), передает E-malt.
Эстонские предприниматели всерьез опасаются, что из-за роста цен они потеряют и финских алкотуристов, которые приезжают к соседям за более дешевым алкоголем. Владельцы эстонских пивоварен отмечают тревожную для них тенденцию: уход продаж с эстонского рынка в Латвию, где акциз на пиво втрое ниже.
По словам члена правления пивоваренного завода Saku Яана Хярмса, в первом полугодии этого года уход продаж в Латвию превысил прогнозы, а во втором полугодии тренд к росту приграничной торговли еще больше усилится. Хярмс добавил, что точную цену пива в Эстонии после повышения акциза назвать трудно, потому что различные сорта пива стоят по-разному, различается и их крепость. В качестве примера он привел упаковку из шести поллитровых бутылок пива, которая после повышения цен с начала июля стоит около 8,90 евро (620 рублей), к чему добавляется залог за тару в размере 60 центов (42 рубля). В Латвии же, утверждает Хярмс, цена такой упаковки составляет около 3,5 евро (244 рубля).
Глава A. Le Coq Таармо Нооп, по его словам, с удивлением воспринял недавнее заявление министра труда и здоровья Евгения Осиновского, который якобы не понимает людей, отправляющихся в Латвию из-за разницы в цене на пиво в 20 центов (14 рублей).
— Я не знаю, в каком мире он живет, но это не настоящий мир. К сожалению, реальность такова, что разница в цене поллитра пива с Латвией составляет около одного евро, а коробка пива (24 банки по 0,33 л) — около 10 евро (697 рублей), — сказал Нооп.
Так, в начале года подобная коробка пива A. Le Coq стоила в магазине 13-14 евро (906-976 рублей). В настоящее время, по словам Ноопа, ее цена увеличилась до 20 евро (1394 рубля), а к 2020 году составит 26 евро (1813 рублей).
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться