RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Brewers Association предложила сделать 3 июля «Днём независимого пива», поскольку в неделю до Дня независимости США (4 июля) продажи крафтового пива повышаются на 35%:
— Крафтовое пиво все чаще оказывается на столах американцев в День независимости. Наше пиво и наша свобода, которую мы празднуем, должны идти рука об руку — думайте независимо и пейте независимо. Не забывайте о независимом крафтовом пиве во время подготовки к любимому летнему празднику, — сказала директор программы крафтового пива Brewers Association Джулия Герц.
В поддержку инициативы организация опубликовала несколько роликов, в которых призывают людей покупать пиво со специальным логотипом Independent Craft, а также заявила о намерении установить «мировой рекорд самого длинного тоста – в честь всех 7 300 малых и независимых американских пивоварен».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться