Пиво

← Обратно к новостям
18 мая 2017, 12:12 — Brewers Association

Brewers Association обновила характеристики стилей пива

Brewers Association выпустила новую версию своего руководства по стилям пива. Обновление 2017 года вышло чуть позже обычного, зато структура документа была значительно обновлена.

Вместо одного блока в описании выделены отдельные характеристики — цвет, прозрачность, хмелевые и солодовые ароматы и вкусы, горечь, характеристики брожения и тело. По заявлению авторов, документ стал проще, избавился от избыточных речевых оборотов, и рекомендациями стало легче пользоваться.

Новых стилей в этом году добавлено не было, однако в существующие описания были внесены многочисленные правки, подчеркивающие баланс между определениями классических пивных стилей и современными рыночными трендами.

Рекомендации можно посмотреть на сайте Brewers Association или скачать в приложенном файле.

02472
Поделиться
Комментарии 0
28 июня 2017
Чемпионат мира среди барменов WCC - 2017

28 июня 2017 года в зале Place de Paris, стилизованном под городскую площадь Парижа, отеля KORSTON Барменская Ассоциация России, проведет Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов.

30 июня 2017
Фестиваль фермеров-виноделов (Анапа)

Фестиваль фермеров-виноделов пройдет 30 июня под Анапой.

01 июля 2017
Фестиваль кваса (Воронежская область)

Четвертый фестиваль кваса начнется в ПГТ Панино в 10:00 субботы, 1 июля. Воронежцев ждут дегустация разных сортов кваса, выставка сельских подворий, мастер-классы по ткачеству и изготовлению куклы-оберега, конкурсы, ходьба на ходулях.

Лучшее
2 4152
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению