Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 мая 2017, 10:13 — Bierista.nl

В Нидерландах выпустили пивную гранолу для завтрака

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
В Нидерландах выпустили пивную гранолу для завтрака

Пивная дробина богата питательными веществами, но в лучшем случае ее направляют на корм скоту, а чаще — просто выбрасывают. Нидерландская сеть ресторанов Instock решила использовать этот ценный продукт и выпустила гранолу для завтрака, основным ингредиентом которой стала пивная дробина с пивоварни Brouwerij Troost.

К отходам пивного производства добавили миндаль, мёд и корицу. Благодаря пивной дробине эта гранола содержат втрое больше клетчатки, чем аналогичные продукты. К сожалению (или нет), гранола под названием «Пиво для завтрака» не имеет вкуса пива и не содержит алкоголя, а значит, совершенно безопасна для завтрака.

Гранолу с йогуртом и фруктами можно заказать в одном из ресторанов Instock в Амстердаме, Гааге или Утрехте, либо купить упаковку домой.

Рестораны Instock работают с 2014 года и специализируются именно на блюдах из продуктов, которые иначе были бы выброшены (например, из черствого хлеба или фруктов и овощей с недостатками). Владельцев компании беспокоит то, что в Нидерландах ежегодно выбрасывается 1,7-2,6 млн тонн продуктов, причем 39% выбрасывают фермеры и производители, 5% — розничная торговля, 14% — рестораны, и 42% — домохозяйства.

0 2365
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
0 37165
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?