Испания: 90% потребляемого в стране пива – местного производства

Как сообщает портал Canarias7.es, почти 90% пива, потребляемого в Испании, производится на территории страны, из собственных ячменя и хмеля. Почти вся испанская отрасль производства хмеля и солода работает именно на местное пивоварение, что способствует социальному и экономическому развитию районов, где произрастают эти культуры.

В 2013 году хмель выращивался на 500 гектарах в 34 хозяйствах Кастильи-и-Леона, Ла-Риохи, Галисии и Наварры, общий урожай составил около тысячи тонн – это шестой показатель в Евросоюзе. Что касается солода, используемого пивоваренными компаниями, то его изготовили из 650 тысяч тонн ячменя, посевы которого занимали более 320 тыс. гектаров.

Кроме того, пивоваренная отрасль приносит около 3 миллиардов евро налогов в бюджет страны и прямо или косвенно обеспечивает более 257 тысяч рабочих мест, из которых около 87% – это рабочие места в барах и ресторанах. Составляя 1,4% ВВП, пиво является самым «влиятельным» с точки зрения экономики страны алкогольным напитком. Всего через налоги от пивоваренной и винной отраслей государство получает около 4,5 млрд евро. Большую часть сборов от пива, а именно 81%, обеспечивает продукция, потребляемая в барах и ресторанах.

В последние пять лет испанская пивоваренная отрасль постепенно растет. По оценкам экспертов, в 2015 году производство достигнет объема в 350 млн декалитров, что является четвертым показателем в Европе и десятым в мире. При этом 1 млн декалитров составит объем крафтового пива. Испанский рынок пива мало фрагментирован: подавляющее большинство его занимают светлые лагеры.

В настоящее время практически весь рынок пива Испании охватывают следующие группы: Mahou, San Miguel, Heineken España, Grupo Damm, Estrella Levante, Grupo Alhambra Alimentaria, Hijos de Rivera, Compañía Cervecera de Canarias и Zaragozana. Уделяется большое внимание защите окружающей среды: около 80% бутылок используются вторично. Помимо обычного пива, производится безалкогольное, безглютеновое, а также различные пивные напитки.