Пиво Pro
← Обратно к новостямMikkeller в России и ТОП-10 зарубежных новинок апреля

Отличная новость для любителей Mikkeller: «Московская пивоваренная компания» продолжает импорт интересных сортов от знаменитой датской пивоварни.
Вскоре российский потребитель сможет попробовать 9 сортов различной стилевой направленности. Ламбик Mikkeller/Lindemans Spontanbasil, сваренный в коллаборации с Lindemans – лучший фруктовый ламбик №1 2016 года, по версии журнала DRAFT. Дикий эль Nelson Sauvin Brut на уникальном хмеле Nelson Sauvin, сброженный шампанскими дрожжами. Овсяно-кофейный стаут Beer Geek Cocoa Shake с добавлением изрядного количества какао.
Полный список с описаниями, характеристиками и рейтингами можно посмотреть по ссылке под материалом, в прикрепленном файле.
Тем временем, пока российский пивной рынок стремительно обогащается, западный тоже не стоит на месте. За всеми новинками крафта уследить сложно, но на сайте Ratebeer есть замечательный рейтинг апрельских новинок, из которого мы приведем самую верхушку, ТОП-10.
- Widawa 5th Anniversary Imperial Porter (Browar Widawa, Польша) – балтийский портер крепостью 11,5%.
- Pracownia Piwa LAB 10 (Pracownia Piwa, Польша) – Sour Ale с добавлением маракуйи, крепость 4,6%.
- Pracownia Piwa Mr. Hard’s Rocks Sweet Dreams (Pracownia Piwa, Польша) – имперский молочный сладкий стаут, содержание алкоголя 9%.
- Magic Rock Tap Type (Magic Rock Brewing, Англия) – Pale Ale в американском стиле с отчетливым хмелевым профилем крепостью 5%.
- Maine / Stone Dayslayer (Stone Brewing, США) – Imperial Pilsner чистого золотого цвета с горьким и сухим послевкусием, алкоголь 7,5%.
- Pinta Express IPA (Browar Zarzecze, Польша) – овсяный IPA в американском стиле крепостью 6,3%.
- BrewDog Dog F (BrewDog, Шотландия) – имперский стаут, самый молодой в алфавитной линейке, с выдержкой в бочках из-под коньяка. Крепость 17,5%, 85 IBU.
- Summit Keller Pils (Summit Brewing Company, США) – традиционныйнемецкийпилзнеркрепостью5,1%.
- Pinta Imperator Sherry Oloroso BA (Browar PINTA, Польша) – темный балтийский портер крепостью 9,1%.
- Lervig / Hoppin’ Frog Sippin’ Into Darkness Barrel Aged (Lervig Aktiebryggeri, Норвегия) – сладкий, но крепкий имперский стаут, выдержанная версия стаута Sippin’ Into Darkness. Ограниченная серия – сварено всего 8 кегов.
Апрельский рейтинг новинок сейчас содержит 34 строчки – разные страны, разные стили и вкусы. Будем надеяться, что однажды все эти сорта можно будет попробовать и в России.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А кто Польшу привёз?
Польшу пока никто - в материале указаны в принципе самые популярные новые зарубежные релизы, безотносительно, есть ли они в России, или нет.
Ну как минимум 4 сорта от пивоварни Perun я в Питере видел.
Причем копченый имперец "Земля Велеса" в магазине 24 часа "У Ашота".
Как много поляков в топе однако
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться