Пиво

← Обратно к новостям
11 апреля 2017, 10:10

Российский проект собирается изменить рынок пивных снеков

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Российский проект собирается изменить рынок пивных снеков

Технолог Аркадий Цой однажды решил пересмотреть взгляд на чипсы, которые априори принято считать вредными, и создал для рынка снэков новый продукт – вкусные и полезные чипсы из сыра. Теперь он собирает средства на реализацию своего проекта с помощью платформы Boomstarter.

Как все начиналось?

Аркадий Цой 12 лет проработал технологом в сфере производства продуктов питания, создавая новую продукцию и разрабатывая рецептуру, и однажды к нему пришла идея превратить кусочек сыра в хрустящий ломтик.

Спустя два года Аркадию удалось претворить свою идею в жизнь и создать оптимальный рецепт сырных чипсов. Изучив рынок снэков, он обнаружил, что в мире еще не существуют подобные продукты, и в тот же момент озаботился вопросом: как запустить производство?

Первые успехи

  • Создан бренд Chimple – это сочетание двух английских слов: Simple и Cheese. Для приготовления продукта используется только сыр и ничего более.
  • Создано действующее промышленное оборудование. Так как готовых технических решений не существовало, стартаперы сами сконструировали и собрали печи.
  • Отработана технология производства. Были подобраны оптимальные температуры печей, которые позволяли аккуратно расплавлять сыр и получать тонкие пластинки. Также было протестировано 97 разновидностей сыров различных производителей, из которых выбрано три самых качественных и натуральных сыра.
  • Разработана линейка вкусов. На данный момент продукт представлен шестью вкусами.

Аркадий Цой

  • Найдены каналы сбыта. Сейчас сырные чипсы могут попробовать посетители баров и ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. Его подают как самостоятельное блюдо, а также как ингредиент в салатах и супах. Спрос устойчивый и неуклонно растёт.

Что дальше?

Сейчас Chimple поставляется в бары и рестораны, но для того чтобы сырные чипсы стали доступны для большего количества потребителей, они должны появились в магазинах, а для этого производителям необходимо нарастить обороты, расширить ассортимент и сделать разные форматы упаковки. Для этого Аркадий запустил кампанию по сбору средств на платформе Boomstarter.

Аркадий Цой
Аркадий Цой
Аркадий Цой

На что пойдут собранные средства?

Планируется, что собранные средства будут потрачены, в первую очередь, на изготовление упаковки под разные форматы. У автора проекта уже есть представление о том, как будет выглядеть дизайн упаковки, где и в каких объемах она будет печататься.

Аркадий Цой

Средства, собранные сверх необходимой суммы, будут потрачены следующим образом:

  • Раздача промо-образцов Chimple на улицах Москвы, чтобы познакомить с продуктом тех, кто ещё о нём не знает.
  • Переезд команды Chimple в более просторное производственное помещение.
  • Разработка новых продуктов. Например, сырных чашечек, тарталеток, которые можно будет использовать в кулинарии.

Команда Chimple уверена, что с вашей помощью сможет вывести на рынок снэков вкусный и полезный продукт.

Аркадий Цой

Поучаствовать в краудфандинговой кампании можно здесь.

0 4871
Поделиться
Лица
Цой Аркадий Васильевич

Основатель проекта Chimple.

Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
5 35898
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива