Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пиво Pro
← Обратно к новостямИнвесторы не намерены вкладываться в приобретение производственных активов «Пикры»

Участники пивного рынка не хотят инвестировать в производственные активы в условиях падающего рынка и постоянно ужесточающихся правил его работы.
Как следует из текста Дмитрия Малькова, опубликованного в газете «Коммерсантъ», губернатор красноярской области отметил, что в результате закрытия завода «Балтика-Пикра» бюджет региона недосчитается более 2 млн рублей в год. Чтобы минимизировать ущерб, перед региональным минпромторгом была поставлена задача привлечь новых инвесторов, готовых продолжить производство пива на площадях «Пикры». Для этого власти готовы предоставить инвесторам беспрецедентные льготы.
Эксперты и игроки пивного рынка уверены, что, несмотря на наличие льгот, найти инвестора будет непросто.
– Агрессивное ужесточение регуляторной среды, происходившее в последние годы в России, значительно сократило рынок пива, – считает представитель компании Heineken. – По сравнению с 2008 годом рынок упал на 30%. Производственные мощности пивоваренной отрасли загружены сегодня чуть более чем наполовину. Это привело к закрытию уже 10 крупных пивоваренных заводов по всей России. Наиболее действенной мерой для изменения ситуации было бы введение моратория на любые новые законодательные акты, направленные против пивоварения.
Представители компании «Сибирские финансовые системы» считают, что найти инвестора, готового выкупить всю производственную площадку «Пикры», сейчас вряд ли удастся.
– В Красноярске и без нее избыток предложения, и многие не могут найти покупателя уже очень давно, – сообщают представители компании.
По оценке аналитиков из финансового холдинга «Финам», рыночная цена завода «Балтика-Пикра» составляет порядка 1,3 млрд рублей.
– Но руководство компании могло решить, что дисконтированная стоимость этого завода вовсе близка к нулю, возможно, именно поэтому завод так и не был продан, – полагают эксперты.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться