Пиво Pro
← Обратно к новостям21-23 мая 2024 года в Сочи пройдёт 33-й Международный форум «ПИВО»
С 21 по 23 мая 2024 года в Сочи, в Гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт 33-й Международный форум «Пиво» — одно из самых масштабных мероприятий пивной промышленности.
Форум «ПИВО» уже на протяжении более чем 30 лет ежегодно собирает в Сочи всех ведущих игроков пивоваренной и безалкогольной отрасли, включая отечественных и зарубежных производителей, а также представителей регулирующих органов и отраслевых союзов.
В рамках форума пройдут выставочная экспозиция, конгресс производителей напитков и профессиональный международный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, награды которого являются самыми престижными в нашей стране.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться