Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМосковские предпринимательские объединения направили президенту письмо с просьбой остановить развал мелкорозничной торговли

Обращение Владимиру Путину набрало 21 подпись со стороны как предпринимательских объединений, так и отдельных представителей торговли и производства. Письмо содержит просьбу вмешаться в действия московских чиновников, ужесточающих регулирование сферы торговли в нестационарных объектах.
По данным, приведенным авторами письма, в 2014 году в Москве функционирует 8,5 тыс. точек мелкорозничной торговли – в 2,5 раза меньше по сравнению с 2010 годом.
Особо отмечается тот факт, что, преследуя благородную цель облагораживания внешнего вида Москвы, действия чиновников подрывают мелкорозничную торговлю. Обещания построить на месте киосков стационарные магазины вызывают еще больше вопросов. Из них главный: к чему строить за счет городского бюджета новые объекты, если три года назад малый бизнес полностью заменил свои торговые точки на те, что отвечают эстетическим и функциональным требованиям властей?
Помимо этого, авторы приводят список действий, необходимых для сохранения стабильности малого бизнеса, и уведомление о начале сбора подписей против действий московских властей.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться