Цветкова Елена Вячеславовна

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Елена Цветкова: «Снижение акциза на пиво до 4,5 градусов позволит перевести интерес потребителя с крепкого алкоголя на слабый»

От Росалкогольрегулирования пивоварам поступило предложение снизить на 25% акциз на пиво крепостью до 4,5% в том случае, если производители согласятся с ограничением по крепости при продаже продукции в ПЭТ – не более 6%.

Председатель правления Национального Союза Производителей Пива и Напитков Елена Цветкова рассказала порталу Profibeer, как она оценивает данное предложение.

– С точки зрения Концепции деалкоголизации населения РФ – это разумная инициатива, которая позволит перевести интерес потребителя с крепкого алкоголя на слабый. Тем более, что в весенне-летний период  большим спросом пользуется пиво с меньшим содержанием алкоголя. В структуре производства пивоваренных заводов  крепкие сорта занимают не более 10% общего ассортимента и продаются, в основном, в холодное время года, и, по моему мнению, ограничение розлива в ПЭТ пива не крепче 6% не очень критично.

– Что касается малых пивоварен, снижение акциза – благоприятный фактор, но оно для них будет не столь заметно, – отметила эксперт. — Во-первых, на фоне роста цен на импортное сырье, которое большинство из них использует при производстве. А во-вторых, большинство малых пивоваров варит разнообразное пиво, среди которого преобладают плотные сорта пива, и в них алкоголя бывает больше 4,5%. В любом случае, это положительная инициатива со стороны Регулятора, которую по достоинству отметит пивоваренное сообщество.

Поделиться
Лица
Цветкова Елена Вячеславовна

Председатель правления Национального союза производителей пива и напитков.

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

Лучшее
История «порошкового» пива в России