Пиво

← Обратно к новостям
27 марта 2017, 16:45 — Союз российских пивоваров

В Новосибирске проходит 10-й региональный семинар «Школа пивоваров»

В Новосибирске проходит 10-й региональный семинар «Школа пивоваров»

с 27 по 31 марта Союз российских пивоваров проводит 10-й региональный семинар «Школа пивоваров» в Новосибирске.

Программа обучения включает лекционную и практическую части. На лекциях слушатели смогут познакомиться с инновационными технологиями пивоварения, на практических занятиях – получить навыки дегустации и формирования вкусо-ароматического профиля пива.

Лекции будет читать Татьяна Меледина, профессор, доктор технических наук, Заведующая кафедрой пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья университета ИТМО. За время работы в ИТМО Татьяна Викторовна подготовила не одно поколение пивоваров и по праву считается одним из наиболее авторитетных ученых в области пивоварения.

С теорией и практикой дегустации пива и вопросами формирования вкусо-ароматического профиля пива участники семинара будут знакомиться под руководством Екатерины Лебедевой, кандидата технических наук, специалиста по сенсорно-важным компонентам и дегустации, уникального эксперта в области дегустации пива.

Программа новосибирского семинара достаточно обширная, поэтому занятиям будет отведено по восемь часов ежедневно.

Союз российских пивоваров реализует образовательную программу «Школа пивоваров» с 2014 года. Семинары проходили в Москве, Сочи, Краснодаре, Челябинске, Казани, Ростове-на-Дону. Москва трижды, а Казань дважды становились местами проведения семинара.

Слушатели – в основном это технологи и руководители небольших региональных пивоварен – высоко оценивают уровень полученных на семинарах Союза знаний и навыков. Семинар вызывает большой интерес у отраслевого сообщества.

0 845
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
24 ноября 2020
InterFood Ural 2020 (Екатеринбург)

24-26 ноября 2020 года в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО», состоится выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural 2020.

24 ноября 2020
CleanExpo Moscow (Москва)

Для участников выставка CleanExpo Moscow — эффективный инструмент для увеличения объемов продаж, привлечения новых торговых партнеров, прямого контакта с представителями клининговых компаний, химчисток, прачечных, предприятий HoReCa, пищевых производств, медицинских учреждений, автомоек, ТРК, объектов транспортной инфраструктуры и прочих компаний.

27 ноября 2020
VII конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России»

27 ноября в режиме онлайн пройдёт Седьмая всероссийская конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России», организованная Национальным союзом производителей пива и напитков (НСППиН).

Лучшее
1 26026
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»