Пиво Pro
← Обратно к новостямВторой день работы Craft beer corner – фоторепортаж Павла Егорова
28 февраля в Москве, в международном выставочном центре «Крокус Экспо», в павильоне Crocus Expo 2 стартовала трехдневная Beviale Moscow, в рамках которой впервые в России действует Craft beer corner, специально выделенная секция, посвященная крафтовому пивоварению. Полтора десятка российских крафтовых пивоварен устраивают «марафон», сменяя друг друга, в течение трех дней рассказывают о себе и, конечно, дают попробовать сорта, которыми гордятся.
Впервые такой «крафтовый угол» устроители выставки организовали в Нюрнберге в 2014 году и были ошеломлены вниманием и интересом, который проявили посетители выставки. С тех пор Craft beer corner стал постоянным элементом выставок в Германии, Италии, Китае, а теперь появится и в Москве.
Мы продолжим выкладывать фоторепортажи с каждого дня работы крафт-корнера, а также опубликуем материал Павла Егорова о том, как прошла проба нового формата.
Расписание работы крафт-корнера можно посмотреть на сайте выставки.
First Federation
Знакомьтесь - Witbier и IPA от First Federation.
Виктор Медов
Гости стенда First Federation.
Gletcher
Сорта пивоварни Gletcher.
Вячеслав Кузьменко и Илья Гордеев, маркетолог пивоварни Gletcher.
Jaws
Василий Смирнов ведет дегустацию сортов Jaws.
Гости стенда.
Konix
IPA и Овсяный стаут от KONIX.
Олег Татуев провел дегустацию пяти сортов.
velka morava
Сорта Velka Morava.
Комнада Velka Morava.
Гости стенда.
Василеостровская пивоварня
Знаменитые сорта Василеостровской пивоварни.
Анастасия Пономарева ведет дегустацию пива от Василеостровской пивоварни.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться