RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Объемы продаж пива, производимого пивоваренной компанией Heineken, снизились в России более чем на 10%, свидетельствует финансовый отчет компании.
– В России объем снизился на двузначное число, ситуация на рынке пива все еще сложная на фоне продолжающейся инфляции и низкой потребительской уверенности, — отмечает компания.
Объемы органических продаж пива снизились в подразделении компании по Африке, Ближнему Востоку и Восточной Европе снизились на 1,3% в основном на фоне падения продаж в России, Конго и Египте. В целом продажи пива Heineken в мире выросли на 3%.
В то же время компания отмечает позитивные результаты продаж сидра в России.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться