
В разных странах открываются компании, предлагающие «пивные букеты» — по-мужски оформленные наборы крафтового пива и разных мелочей, которые можно подарить на праздник вместо букета цветов.
Владельцы сиднейской компании Brewquets говорят, что основное продвижение бизнеса они ведут в инстаграме, ведь, хотя это и мужской продукт, покупает его женская аудитория.
За 35 австралийских долларов (1580 рублей), с учетом доставки, адресат получит три бутылки крафтового пива, обернутые в бумагу и упакованные в мешок из дерюги, а также написанную вручную записку.
— Это мужской эквивалент букета – пивной букет. У нас были хорошие продажи на День отца в сентябре, и на Рождество. На День святого Валентина мы надеемся еще увеличить продажи, — говорят в компании.
Аналогичная компания — Brewquet — работает на другом конце света, в Ванкувере. Они предлагают подборку из шести бутылок пива и сидра от местных пивоварен. Вместе с пивом, в набор входят другие мелочи – открывашка для бутылок, орешки или вяленое мясо, косметические продукты для мужчин – например, средство для укладки бороды. Все это упаковано в алюминиевое ведерко, а сверху – в мешковину. Компания предлагает пять разных готовых наборов, и в каждый из них можно включить дополнительные товары.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.


Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться