RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Сеть пабов Greene King покупает своего конкурента Spirit Pub Company за 773,6 млн фунтов стерлингов (54,8 млрд рублей). Сделка создаст компанию, объединяющую более 3 тыс. пабов, Spirit получает 29% ее акций.
Сети Greene King принадлежит более 1000 пабов (в том числе бренды Hungry Horse, Old English Inns, Loch Fyne Seafood & Grill) а также около 900 площадок по программе Pub Partners, две трети которых работают по прямым соглашениям с локальными пивоварнями. В сеть Spirit Pub Company входит 794 собственных паба (в том числе бренды Fayre & Square, Flaming Grill, Taylor Walker, John Barras), а также 433 паба по договорам лизинга.
Непосредственная выгода от слияния благодаря экономии на внутренних расходах составит 30 млн фунтов стерлингов в год (2,16 млрд рублей в год). Чтобы сделка состоялась, за нее должны проголосовать 75% держателей акцией Greene King.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
С 28 по 30 ноября 2023 года в выставочном центре NürnbergMesse после четырёхлетнего перерыва снова состоится выставка BrauBeviale.
29 ноября в столичном отеле «Метрополь» состоится Форум российских алкогольных брендов, посвященный развитию импортозамещения.
11-14 декабря в Москве пройдёт XXV Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться