Пиво

← Обратно к новостям
27 января 2017, 15:10

9 февраля состоится IV конференция «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
9 февраля состоится IV конференция «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России»

9 февраля 2017 года пройдёт IV Всероссийская конференция «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России».

Конференция пройдёт по адресу: Москва, улица Лесная, 15 (метро «Белорусская»).

Тема конференции: «Контрольно-надзорная деятельность в сфере производства  пива, пивных напитков, сидра, медовухи, пуаре»

В рамках мероприятия будут озвучены ответы на наболевшие вопросы отрасли:

  • Как подать расчет мощности и не получить отказ?
  • Как пройти без потерь плановую/внеплановую проверку предприятия (РАР, Роспотребнадзора,  МЧС и др.)?
  • Продажи алкогольной продукции. Основные проблемы (журналы, декларации, ЕГАИС)
  • Переход на онлайн-кассы. «Что? Где? Когда?»
  • Особенности розничной торговли крафтовым пивом
  • Раздельное регулирование алкогольной продукции. «ЗА» и «ПРОТИВ». Чего ожидать пивоварам?!
  • ПАТЕНТ – Вмененный акциз. Стадии развития.
  • Реалии современной пивоваренной отрасли на примере одного малого предприятия
  • Основные нарушения технических регламентов

В конференции примут участие  представители служб: ФС РАР, Роспотребнадзора, МЧС, ФАС России, Россельхознадзора, Уполномоченный по защите прав предпринимателей и др.

Конкурс на лучший напиток 2017 года:

ГОРДОСТЬ ПИВОВАРА (пиво, пивные напитки, сидр, медовуха) – состоится 01-02 февраля 2017г.

Председатель дегустационной комиссии — Андреева Ольга Васильевна, кандидат технических наук, заместитель генерального директора по аналитической и технологической работе МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Основные направления деятельности: технология производства солода, сусла, пива, концентрата квасного сусла, коллоидная и вкусовая стабильность пива, аналитический контроль качества сырья, полупродуктов, готового пива, фильтрующих материалов, сенсорный анализ пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Автор более 100 научных работ, 6-ти авторских свидетельств и патентов, двух книг: «Вторичные материальные ресурсы пивоварения» и «Осадки в пиве»)

НАРОДНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ состоится 9 февраля 2017 года во время конференции. Выбрать лучший напиток представится возможным всем участникам мероприятия!

По многочисленным просьбам, изменен Формат Заявки. Прием заявок осуществляется до 31 января! Количество мест ограничено!

Форма заявки — в приложенном файле.

0 1207
Поделиться
Комментарии 0
19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
1 12389
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»