Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 декабря 2016, 15:37 — The Wall Street Journal

За пивом – к пастору: англиканская церковь провела пивной фестиваль

За пивом – к пастору: англиканская церковь провела пивной фестиваль

Корреспондент The Wall Street Journal Роб Каррен побывал на одном из самых необычных пивных фестивалей в мире.

— Половину «Откровения», пожалуйста.

Преподобный Стюарт Крэддак позволил присутствующим немного поразмыслить над теологическим смыслом этой просьбы.

— Зачем останавливаться на половине, если можно получить целое Откровение? — ответил он, а затем повернулся к кегам с пивом, чтобы исполнить заказ.

В последнюю субботу ноября в Грантхэме, городке в английском Мидленде, прошёл необычный пивной фестиваль – он состоялся в церкви святого Вульфрама. Церковь организовала его, чтобы привлечь всё более отдалившихся от нее прихожан. И это не первое необычное мероприятие в этом храме: например, в один из прошлых годов в его огромном пространстве был установлен каток.

— Я верю, что церковь – и христианство – должны привечать всех людей. Этому зданию больше тысячи лет. Его стены намолены, и оно всегда было центром местного сообщества, — говорит пастор Крэддак.

В течение трехдневного фестиваля его посетили около 2 тысяч человек. Бар выглядел как в таверне, если бы не готические арки, потолочная роспись и резные деревянные скамьи. Кто-то стоял, склонив голову, как на воскресной службе, но смотрел не в сборник гимнов, а в пивную карту с более чем 50 напитками.

В ассортименте были, например, темные эли «Черная месса» крепостью 6,66% и «Черный Иисус». Грешники могли попросить «Отпущение грехов» («пиво соломенного цвета с ароматом тропических фруктов и манго», говорилось в пивной карте) или даже «Спасение» (оно обещало вечную чистую горечь в послевкусии). Организовать фестиваль помогла CAMRA. Большинство сортов – это пиво из постоянных линеек английских пивоварен, просто с оригинальными названиями, но кое-что было сварено и специально к фестивалю – например, эль «Отец Стюарт», названный в честь пастора. Сам Крэддак – не любитель пива, он ограничился сидрами.

— Мы организовали фестиваль не для того, чтобы увидеть на лавках несколько новых седалищ. Я хочу, чтобы церковь перестали считать строгим и пугающим местом.

Англиканская церковь уже десятилетия теряет прихожан. За последние 10 лет их число упало на 10-15 процентов. Регулярно на службы ходят лишь 960 тысяч человек, или 2 процента населения Англии. Но церкви по-прежнему возвышаются над городами и деревнями. И приход святого Вульфрама считает, что пусть лучше церковь будет наполнена людьми, вне зависимости от их веры, чем пустует.

Правда, не всем традиционалистам это нравится – по их мнению, в церквях можно проводить разве что благотворительные ярмарки выпечки и цветов. Крэддак же указывает на долгую традицию пивоварения и употребления пива среди монашеских орденов и говорит, что фестиваль повторят в следующем году.

Фестиваль объединил всех – и пуритан с портером, и любителей того, что эти пуритане назвали бы «шоколадной ересью». Входя, кто-то спрашивал: а можно с детьми, с собаками? Викарий отвечал – мы приглашаем всех.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению