Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлексей Небольсин: «Введение журнала учета розницы повлечет за собой затраты, неприемлемые для малого бизнеса»

Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал порталу Profibeer o том какие риски представляет введение журнала учета розницы для малых предпринимателей.
15 декабря 2014 года вступает в силу приказ РАР, согласно которому все розничные магазины, а так же рестораны и кафе, будут вести журнал учета розничной продажи алкогольной продукции. Это обяжет розницу фиксировать каждую проданную единицу алкоголя.
— «ОПОРА» не раз писала в РАР, пытаясь объяснить, что журналы учёта совершенно бессмысленное нововведение, — рассказывает Небольсин. — Только представьте, что каждая проданная в кафе рюмка спиртного должна будет вноситься в журнал – это очень трудоемкое занятие, которое требует привлечения новых кадров и дополнительных расходов. Для малого бизнеса это неприемлемо.
Эксперт рассказал, что в частных беседах представители ведомства заявляли, что продавцам не придется вносить каждую единицу товара в журнал, однако в приказе говорится именно об этом.
—«ОПОРА» отправляла официальный запрос в РАР с просьбой уточнить этот момент, но представители ведомства ушли от ответа, — сообщил Небольсин.
По мнению Небольсина, РАР намерено вводит такие чрезмерные меры регулирования, чтобы взимать штрафы с розницы в случае малейшего нарушения порядка ведения журнала, либо вовсе лишать лицензии.
Говоря о ЕГАИС, еще одном нововведении, которое сейчас разрабатывается в РАР, эксперт отметил, что малые производители пива, сидра и медовухи (до 300 тыс. декалитров), совершенно не нуждаются во внедрении такой системы.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться