Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».
Небольсин Алексей Евгеньевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал порталу Profibeer o том какие риски представляет введение журнала учета розницы для малых предпринимателей.
15 декабря 2014 года вступает в силу приказ РАР, согласно которому все розничные магазины, а так же рестораны и кафе, будут вести журнал учета розничной продажи алкогольной продукции. Это обяжет розницу фиксировать каждую проданную единицу алкоголя.
— «ОПОРА» не раз писала в РАР, пытаясь объяснить, что журналы учёта совершенно бессмысленное нововведение, — рассказывает Небольсин. — Только представьте, что каждая проданная в кафе рюмка спиртного должна будет вноситься в журнал – это очень трудоемкое занятие, которое требует привлечения новых кадров и дополнительных расходов. Для малого бизнеса это неприемлемо.
Эксперт рассказал, что в частных беседах представители ведомства заявляли, что продавцам не придется вносить каждую единицу товара в журнал, однако в приказе говорится именно об этом.
—«ОПОРА» отправляла официальный запрос в РАР с просьбой уточнить этот момент, но представители ведомства ушли от ответа, — сообщил Небольсин.
По мнению Небольсина, РАР намерено вводит такие чрезмерные меры регулирования, чтобы взимать штрафы с розницы в случае малейшего нарушения порядка ведения журнала, либо вовсе лишать лицензии.
Говоря о ЕГАИС, еще одном нововведении, которое сейчас разрабатывается в РАР, эксперт отметил, что малые производители пива, сидра и медовухи (до 300 тыс. декалитров), совершенно не нуждаются во внедрении такой системы.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться