Вице-президент Торгово-промышленной палаты Московской области.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЮрий Тебин: «Модель ведения журнала учета алкоголя в рознице не реалистична, а потому не будет эффективна»

С 14 декабря 2014 года планировалось введение обязательного заполнения журнала учета алкоголя в розничных точках, однако после негативной реакции «ОПОРЫ России» РАР собирается отсрочить дату вступления в силу соответствующего приказа до 1 июля 2015 года. Ранее представители бизнеса неоднократно высказывались о том, что данный инструмент регулирования в принципе нет смысла вводить. Вице-президент Торгово-промышленной палаты Московской области Юрий Тебин рассказал порталу Profibeer о том, как он относится к данному проекту.
– Насколько я вижу ситуацию, большинство розничных точек физически не смогут фиксировать ежедневно каждую бутылку, проходящую через кассу, – рассказал эксперт. – Рабочая модель, которая должна функционировать на практике, не реалистична. А если модель не реалистична, она не будет и эффективна. Получается, данная мера избыточна в плане административного регулирования и создаст дополнительную нагрузку на бизнес, а ожидаемого результата не будет.
В общей сложности, прошло две оценки регулирующего воздействия введения журнала учета алкоголя в рознице. В процессе первой, что состоялась в апреле 2013 года, опубликован ряд замечаний по техническим и юридическим нюансам. В частности, это касается дублирования данной мерой существующего административного регулирования. В мае 2014 года РАР разослало уведомления о проведении второй оценки, однако в списке не значились адреса ряда тех организаций, которые высказали критику в прошлый раз. Таким образом, законопроект прошел ОРВ за 15 дней с положительным заключением Министерства экономического развития, при том, что ни одного комментария во время обсуждения не поступило. В таком случае, справедлив вопрос о том, насколько корректно говорить, что оценка вообще была проведена.
– В такой ситуации можно сказать, что оценка не проводилась вообще, – отметил Юрий Тебин.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться