Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 ноября 2016, 10:39 — Profibeer

Александр Горбачев: «Невозможно "наплевать на все правила по примеру BREWDOG", если ты не основатель BREWDOG»

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Александр Горбачев: «Невозможно "наплевать на все правила по примеру BREWDOG", если ты не основатель BREWDOG»

В июле 2016 года издательская группа «Азбука-Аттикус» выпустила на русском языке книгу «Бизнес для панков» («Business for punks») Джеймса Уотта, одного из самых ярких и неоднозначных предпринимателей современной Великобритании. Что думают об этом манифесте культового пивовара российские крафтовики? Портал Profibeer спросил об этом Александра Горбачева, совладельца и сооснователя пивоварни Zavod. 

— Думаю, несмотря на свое название, эта книга, конечно, не о бизнесе. Это история успеха, философия отношения к своему ремеслу, если хотите, но это не бизнес-инструкция. Будем откровенны — призывы отказаться от всех правил звучали в деловой и не только литературе задолго до Джеймса Уотта и наверняка прозвучат после него. Но многие ли добились триумфа, следуя таким принципам?..  Мне кажется, любой рецепт или история успеха — абсолютный инсайд, информация для внутреннего пользования, неотделимая от тех, кто воплотил это в жизнь. В этом смысле невозможно «наплевать на все правила по примеру BREWDOG», если ты не основатель BREWDOG. По крайней мере, сделать это точно так же не получится... Поэтому каких-то откровений и готовых формул, применимых к собственному бизнесу здесь и сейчас, в книге не найти. Но как способ мотивации, как безусловно вдохновляющая история, это произведение имеет все шансы стать культовым артефактом в библиотеке любого по-настоящему увлеченного своим делом пивовара. 

0 1989
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

12 марта 2022
VI фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

12 марта 2022 года в баре «Градусы» (8 Марта, 43а) пройдёт самый большой баттл домашних пивоваров на Урале.

Лучшее
1 80117
Секреты продажи крафта от Николая Желагина