Пиво

← Обратно к новостям
09 ноября 2016, 10:39 — Profibeer

Александр Горбачев: «Невозможно "наплевать на все правила по примеру BREWDOG", если ты не основатель BREWDOG»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Александр Горбачев: «Невозможно "наплевать на все правила по примеру BREWDOG", если ты не основатель BREWDOG»

В июле 2016 года издательская группа «Азбука-Аттикус» выпустила на русском языке книгу «Бизнес для панков» («Business for punks») Джеймса Уотта, одного из самых ярких и неоднозначных предпринимателей современной Великобритании. Что думают об этом манифесте культового пивовара российские крафтовики? Портал Profibeer спросил об этом Александра Горбачева, совладельца и сооснователя пивоварни Zavod. 

— Думаю, несмотря на свое название, эта книга, конечно, не о бизнесе. Это история успеха, философия отношения к своему ремеслу, если хотите, но это не бизнес-инструкция. Будем откровенны — призывы отказаться от всех правил звучали в деловой и не только литературе задолго до Джеймса Уотта и наверняка прозвучат после него. Но многие ли добились триумфа, следуя таким принципам?..  Мне кажется, любой рецепт или история успеха — абсолютный инсайд, информация для внутреннего пользования, неотделимая от тех, кто воплотил это в жизнь. В этом смысле невозможно «наплевать на все правила по примеру BREWDOG», если ты не основатель BREWDOG. По крайней мере, сделать это точно так же не получится... Поэтому каких-то откровений и готовых формул, применимых к собственному бизнесу здесь и сейчас, в книге не найти. Но как способ мотивации, как безусловно вдохновляющая история, это произведение имеет все шансы стать культовым артефактом в библиотеке любого по-настоящему увлеченного своим делом пивовара. 

0 1348
Поделиться
Лица
Горбачев Александр Николаевич

Совладелец и сооснователь пивоварни Zavod.

Комментарии 0
18 сентября 2019
Маргаритинская ярмарка (Архангельск)

С 18 по 22 сентября в Архангельске пройдёт традиционная международная Маргаритинская ярмарка.

19 сентября 2019
2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге состоится Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

20 сентября 2019
Фестиваль хмеля и солода (Липецк)

C 20 по 22 сентября в Липецке, на набережной реки Воронеж, в рамках гастрономического фестиваля «Вкусный город» пройдёт пивной фестиваль.

Лучшее
0 14105
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве