Пиво Pro

← Обратно к новостям
31 октября 2016, 11:26

О нисходящем тренде на крафтовом рынке США говорить еще рано

О нисходящем тренде на крафтовом рынке США говорить еще рано

Ведущие деловые издания мира отмечают признаки замедления роста на крафтовом рынке и задаются вопросом – не лопнет ли этот пузырь?

Как пишет Bloomberg, крафтовый сектор, несколько лет остававшийся единственным растущим сектором пивного рынка, начинает замедляться. Замедление роста продаж, увольнения сотрудников и постоянное появление новых брендов напоминают эпоху раннего веба, со стартапами по копейке пучок. О снижении темпов роста крафтового сектора в своем недавнем отчете сообщил и  Anheuser-Busch InBev – по заявлению компании, сектор замедляется уже более трех месяцев. С учетом того, что массовое пиво уже много лет находится в трудной ситуации, объем производства американской пивной отрасли в целом в этом году, очевидно, снизится вопреки ожиданиям.

— Есть естественный предел, ограничивающий рост, и, возможно, мы к нему пришли. Покупатели ошеломлены слишком широким выбором, рынок просто наводнен – слишком много брендов слишком много стилей, слишком мало качества, — говорит Энтони Букало, аналитик HSBC.

Кое-кто из ведущих игроков начинает сталкиваться с проблемами: Stone Brewing увольняет как минимум 5% персонала, ссылаясь на непредсказуемость рынка; Craft Brew Alliance сокращает половину сотрудников на одной из своих пивоварен.

В частности, давление на рынок вызвано ростом количества пивоварен: число производств в этом году достигло рекорда, однако темпы роста объемов производства снизились вдвое — с 18% два года назад.

Как отмечает председатель совета директоров AB InBev Карлос Брито, пространство на полках ограничено, и избыток выбора может оттолкнуть потребителей. Однако все это не отталкивает крупных производителей от покупок крафтовых брендов: Kirin Holdings Co. купила долю в Brooklyn Brewery, а сама AB InBev приобрела целую группу пивоварен, в том числе Devils Backbone, Breckenridge Brewery и Four Peaks.

Как заявил финансовый директор AB InBev Фелипе Дутра, локальные бренды продолжают стабильно расти, в то время как национальные – замедляются. Например, Boston Beer сообщил, что прибыль за третий квартал оказалась ниже ожиданий.

— Мы видим, что в крафтовой отрасли совсем недавно началось замедление, но еще слишком рано говорить о том, тренд ли это, — говорит Фелипе Дутра.

Главный экономист  Brewers Association Барт Уотсон отмечает, что пока, опираясь на данные IRI Worldwide, GuestMetrics и Бюро по торговле алкоголем и табаком, можно говорить о росте объема продаж крафтового пива на 8% за 2016 год. И даже если темпы роста продаж в магазинах замедлятся до 5% по итогам года, это будет компенсировано ростом продаж на пивоварнях и в тапрумах, а также ростом экспорта. Поэтому вряд ли по итогам года темпы роста составят менее 7%.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)