Пиво

← Обратно к новостям
19 октября 2016, 09:38 — Собственный материал Profibeer

Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Новый год уже не за горами, поэтому портал Profibeer решил узнать, чем собираются удивлять крафтовые пивовары своих потребителей зимой.

Вячеслав Ветелев, LaBEERint Brewery: Я думаю, что традиционно к зиме мы будем ожидать от российских крафтовых пивоварен (и не только российских) плотные балтийские и английские портеры, американские барливайны, квадрюпели – все, что может согреть в холодную погоду, не утоляя жажду, а именно создавая тепло изнутри.

У нас на подходе несколько вариантов такого традиционного крепкого пива. Мы планируем представить «Казачий лед» – доппельбок, который получил первое место на фестивале Kings of Brew, а также несколько новинок – экстремально плотный барливайн, который еще зреет. Будет и имперский витбир, а еще мы порадуем наших потребителей одной из своих версий доппельбока – крепкого, в лучших немецких традициях.

В целом, ничего кардинально нового никто не предложит. Будет акцент на согревающие плотные сорта, которые очень мало пьют летом.

Денис Ковалёв, Victory Art Brew: К Новому году мы планируем выпустить специальную редакцию нашего мандаринового Lord Of The Hops. Пока еще рано говорить, какие изменения претерпит сорт – варить мы его будем только через два месяца. Предположительно, при его изготовлении мы будем использовать другие дрожжи и еще больше мандаринов. Я убежден, что зимой, конечно же, приятнее пить что-то согревающее – крепкие, плотные сорта. Пиво со специями мы и сами варим, и относимся к таким экспериментам положительно.

0 1050
Поделиться
Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
1 17432
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»