Пиво

← Обратно к новостям
19 октября 2016, 09:38 — Собственный материал Profibeer

Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Новый год уже не за горами, поэтому портал Profibeer решил узнать, чем собираются удивлять крафтовые пивовары своих потребителей зимой.

Вячеслав Ветелев, LaBEERint Brewery: Я думаю, что традиционно к зиме мы будем ожидать от российских крафтовых пивоварен (и не только российских) плотные балтийские и английские портеры, американские барливайны, квадрюпели – все, что может согреть в холодную погоду, не утоляя жажду, а именно создавая тепло изнутри.

У нас на подходе несколько вариантов такого традиционного крепкого пива. Мы планируем представить «Казачий лед» – доппельбок, который получил первое место на фестивале Kings of Brew, а также несколько новинок – экстремально плотный барливайн, который еще зреет. Будет и имперский витбир, а еще мы порадуем наших потребителей одной из своих версий доппельбока – крепкого, в лучших немецких традициях.

В целом, ничего кардинально нового никто не предложит. Будет акцент на согревающие плотные сорта, которые очень мало пьют летом.

Денис Ковалёв, Victory Art Brew: К Новому году мы планируем выпустить специальную редакцию нашего мандаринового Lord Of The Hops. Пока еще рано говорить, какие изменения претерпит сорт – варить мы его будем только через два месяца. Предположительно, при его изготовлении мы будем использовать другие дрожжи и еще больше мандаринов. Я убежден, что зимой, конечно же, приятнее пить что-то согревающее – крепкие, плотные сорта. Пиво со специями мы и сами варим, и относимся к таким экспериментам положительно.

0 1157
Поделиться
Комментарии 0
15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

Лучшее
0 16097
Публичные признания официантки Октоберфеста