Пиво

← Обратно к новостям
19 октября 2016, 09:38 — Собственный материал Profibeer

Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Что нового сварят крафтовые пивовары этой зимой?

Новый год уже не за горами, поэтому портал Profibeer решил узнать, чем собираются удивлять крафтовые пивовары своих потребителей зимой.

Вячеслав Ветелев, LaBEERint Brewery: Я думаю, что традиционно к зиме мы будем ожидать от российских крафтовых пивоварен (и не только российских) плотные балтийские и английские портеры, американские барливайны, квадрюпели – все, что может согреть в холодную погоду, не утоляя жажду, а именно создавая тепло изнутри.

У нас на подходе несколько вариантов такого традиционного крепкого пива. Мы планируем представить «Казачий лед» – доппельбок, который получил первое место на фестивале Kings of Brew, а также несколько новинок – экстремально плотный барливайн, который еще зреет. Будет и имперский витбир, а еще мы порадуем наших потребителей одной из своих версий доппельбока – крепкого, в лучших немецких традициях.

В целом, ничего кардинально нового никто не предложит. Будет акцент на согревающие плотные сорта, которые очень мало пьют летом.

Денис Ковалёв, Victory Art Brew: К Новому году мы планируем выпустить специальную редакцию нашего мандаринового Lord Of The Hops. Пока еще рано говорить, какие изменения претерпит сорт – варить мы его будем только через два месяца. Предположительно, при его изготовлении мы будем использовать другие дрожжи и еще больше мандаринов. Я убежден, что зимой, конечно же, приятнее пить что-то согревающее – крепкие, плотные сорта. Пиво со специями мы и сами варим, и относимся к таким экспериментам положительно.

0 966
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 9320
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»