Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».
Пиво Pro
← Обратно к новостямИлья Ройтенберг: «Политика, которая отбивает у малого бизнеса желание честно работать, вряд ли пойдет на пользу стране»

Эксперты Profibeer продолжают размышлять, нужен ли малому пивоваренному бизнесу двойной контроль — декларирование и ЕГАИС. Своей точкой зрения с порталом поделился Илья Ройтенберг, директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала»
— О том, что декларирование и ЕГАИС будут дублировать друг друга, говорилось не раз, но теперь, с началом работы в системе, это стало очевидным де факто. Просчитать, сколько времени занимает подготовка декларации, довольно сложно — для нашей пивоварни это делает аутсорсинговая аудиторская компания. Но вот, например, на днях я вернулся из Екатеринбурга, куда ездил по поводу выявленного у нас якобы административного правонарушения по ЕГАИС. Я написал объяснительную и собрал документы, из которых, надеюсь, контролирующим органам будет понятно, что никакого нарушения не было. Но сама поездка и подготовка к ней заняли несколько дней, плюс само административное расследование продлится около месяца, вот и посчитайте... Думаю, что и какие-то накладки с декларирование грозят не меньшими потерями времени. Я не говорю уже о деньгах, потому что, честно говоря, перестал считать, во сколько обходится ведение этих двух форм отчетности. Во сколько оценить, например, нервы сотрудника, который старается все в ЕГАИС сделать правильно, а система все равно глючит и сбоит?.. Понятно, что мы готовы заплатить любые деньги, чтобы система работала нормально, ведь мы фактически ее заложники: малейшие проблемы — и нужно останавливать продажи, а значит, и само производство.
— Вообще все эти фискальные нововведения, особенно в таком объеме, да еще и дублирующие друг друга — это и называется кошмарить бизнес в моем понимании. Каждая такая новая инициатива для небольших компаний — уверенный шаг навстречу могильному камню их бизнеса. Я не знаю, как воспринимают все это крупные пивоваренные заводы, возможно, с их штатом специально нанятых для работы в ЕГАИС и составления декларации сотрудников им легче с этим справиться. Но небольшой пивоварне, на которой работают несколько человек, весь этот отчетно-контролирующий процесс внушает немалый страх и беспокойство. А что испытывают те, кто только планирует открыть свой бизнес и спрашивают у меня, какие действия нужно предпринимать, чтобы работать в правовом поле?.. Боюсь, рано или поздно они встанут перед выбором — либо отказаться от своих планов, либо начать «мутить».
— Возможно, бизнес относился бы лояльнее ко всем этим инструментам контроля, приноси они хоть какую-то пользу. Но я не слышал, например, никаких разоблачительных историй о том, как ЕГАИС или декларирование выявили подпольных пивоваров. Открыть пивоварню и продавать пиво, находясь в «тени», достаточно сложно — гораздо сложнее, чем открыть водочный цех в каком-нибудь гараже и при любой возможной проверке просто переехать в соседний гараж. Пиво требует сложного оборудования и ресурсов, и отследить его производство гораздо легче. И мне кажется, что было бы логичнее заниматься этим контролем местным властям, чем делать это централизованно. Например, наш Уральский федеральный округ — это 10% территории России, центр его в Екатеринбурге. И разве не проще властям Челябинска или Ханты-Мансийска, скажем, самим разобраться с теми, кто гонит «левый» продукт? С трудом представляю, как с этой задачей может справиться чиновник, который находится за сотни километров от проблемы — те, кто зарабатывает в «тени», точно не попадут в поле его зрения. В проигрыше, как всегда, останутся добросовестные предприниматели, работающие в открытую и по всем правилам, ведь нет правил — нет проблем.
— Я много общаюсь со своими знакомыми из других отраслей (у которых, к слову сказать, схожие с нами проблемы) и пытаюсь понять, почему столь радикально отличается слово и дело в стратегии по отношению к малому бизнесу. И невольно прихожу к одному выводу — так как малых предпринимателей численно гораздо больше, чем представителей крупного бизнеса, какой-либо новый обязательный «продукт» можно не только выгодно продать им в гораздо большем объёме, но и получать ежемесячную баснословную прибыль, как мы это видим на примере ЕГАИС (установка, ведение, техподдержка, штрафы и пр.). Именно поэтому карман малых предпринимателей стал так интересен чиновникам, а также приближенным к ним коммерческим структурам. Правда, я не уверен, что проводимая ими политика, которая отбивает желание работать, и тем более — работать честно, идет на пользу самой стране.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Все это правильно, что говорит оратор, но все это пустая болтовня на тему очевидных вещей.
Илья, удачи тебе в нашем нелегком деле. По крупным пивоварам относительно ЕГАИС тоже проблем хватает, порой тоже до абсурдов доходит....но мы держимся)))
Не успел почитать статью, как сегодня получил из РАРа по ЮФО "письмо счастья". Суть: у вас по ЕГАИС проблемы: в ЕГАИС не отражено производство пива и выходит, что вы торгуете тем, чего у вас нет! В декларации есть и производство, и оборот, а в Егаис - только оборот, причём все цифры совпадают. Спрашиваю как быть, ведь по части ЕГАИС "мелкие" производители должны отражать только оборот. Слово "производство" употреблено для "крупняков". Ответа нет, но дело возбудили, а почему молчали почти 9 мес. Ждали, чтобы штрафы набежали!? Готовьте документы, шлите в течение 3 дней (а то оштрафуем за неисполнение). Мы "микро". Бухгалтер уехала маму хоронить в другой город, - пишите ходатайство на отсрочку предоставления. Короче, скучать не дают ни себе, ни людям. Чем всё закончится, боюсь даже думать...
Документ "Сведения о постановке продукции на баланс" используется для ввода в систему продукции, которая не может быть зафиксирована другими способами в процессе работы с системой (средствами АСИиУ или "Сведениями о получении"). РАР разъясняло работу с системой ЕГАИС для малых пивоварен (до 300 тыс. дек. в год).
Нам, запрашиваемый список документов следовало не прислать в течении трёх дней, а предоставить, значит привезти в другой город.
Ну конечно! Пока Единая Россия набирает 54% голосов на выборах, мы так и будем с вами биться об стену)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться