Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 сентября 2016, 11:37 — Собственный материал Profibeer

Илья Ройтенберг: «Политика, которая отбивает у малого бизнеса желание честно работать, вряд ли пойдет на пользу стране»

Илья Ройтенберг: «Политика, которая отбивает у малого бизнеса желание честно работать, вряд ли пойдет на пользу стране»

Эксперты Profibeer продолжают размышлять, нужен ли малому пивоваренному бизнесу двойной контроль — декларирование и ЕГАИС. Своей точкой зрения с порталом поделился Илья Ройтенберг, директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала» 

— О том, что декларирование и ЕГАИС будут дублировать друг друга, говорилось не раз, но теперь, с началом работы в системе, это стало очевидным де факто. Просчитать, сколько времени занимает подготовка декларации, довольно сложно — для нашей пивоварни это делает аутсорсинговая аудиторская компания. Но вот, например, на днях я вернулся из Екатеринбурга, куда ездил по поводу выявленного у нас якобы административного правонарушения по ЕГАИС. Я написал объяснительную и собрал документы, из которых, надеюсь, контролирующим органам будет понятно, что никакого нарушения не было. Но сама поездка и подготовка к ней заняли несколько дней, плюс само административное расследование продлится около месяца, вот и посчитайте... Думаю, что и какие-то накладки с декларирование грозят не меньшими потерями времени. Я не говорю уже о деньгах, потому что, честно говоря, перестал считать, во сколько обходится ведение этих двух форм отчетности. Во сколько оценить, например, нервы сотрудника, который старается все в ЕГАИС сделать правильно, а система все равно глючит и сбоит?.. Понятно, что мы готовы заплатить любые деньги, чтобы система работала нормально, ведь мы фактически ее заложники: малейшие проблемы — и нужно останавливать продажи, а значит, и само производство.

— Вообще все эти фискальные нововведения, особенно в таком объеме, да еще и дублирующие друг друга — это и называется кошмарить бизнес в моем понимании. Каждая такая новая инициатива для небольших компаний — уверенный шаг навстречу могильному камню их бизнеса. Я не знаю, как воспринимают все это крупные пивоваренные заводы, возможно, с их штатом специально нанятых для работы в ЕГАИС и составления декларации сотрудников им легче с этим справиться. Но небольшой пивоварне, на которой работают несколько человек, весь этот отчетно-контролирующий процесс внушает немалый страх и беспокойство. А что испытывают те, кто только планирует открыть свой бизнес и спрашивают у меня, какие действия нужно предпринимать, чтобы работать в правовом поле?.. Боюсь, рано или поздно они встанут перед выбором — либо отказаться от своих планов, либо начать «мутить».

— Возможно, бизнес относился бы лояльнее ко всем этим инструментам контроля, приноси они хоть какую-то пользу. Но я не слышал, например, никаких разоблачительных историй о том, как ЕГАИС или декларирование выявили подпольных пивоваров. Открыть пивоварню и продавать пиво, находясь в «тени», достаточно сложно — гораздо сложнее, чем открыть водочный цех в каком-нибудь гараже и при любой возможной проверке просто переехать в соседний гараж. Пиво требует сложного оборудования и ресурсов, и отследить его производство гораздо легче. И мне кажется, что было бы логичнее заниматься этим контролем местным властям, чем делать это централизованно. Например, наш Уральский федеральный округ — это 10% территории России, центр его в Екатеринбурге. И разве не проще властям Челябинска или Ханты-Мансийска, скажем, самим разобраться с теми, кто гонит «левый» продукт? С трудом представляю, как с этой задачей может справиться чиновник, который находится за сотни километров от проблемы — те, кто зарабатывает в «тени», точно не попадут в поле его зрения. В проигрыше, как всегда, останутся добросовестные предприниматели, работающие в открытую и по всем правилам, ведь нет правил — нет проблем.

— Я много общаюсь со своими знакомыми из других отраслей (у которых, к слову сказать, схожие с нами проблемы) и пытаюсь понять, почему столь радикально отличается слово и дело в стратегии по отношению к малому бизнесу. И невольно прихожу к одному выводу — так как малых предпринимателей численно гораздо больше, чем представителей крупного бизнеса, какой-либо новый обязательный «продукт» можно не только выгодно продать им в гораздо большем объёме, но и получать ежемесячную баснословную прибыль, как мы это видим на примере ЕГАИС (установка, ведение, техподдержка, штрафы и пр.). Именно поэтому карман малых предпринимателей стал так интересен чиновникам, а также приближенным к ним коммерческим структурам. Правда, я не уверен, что проводимая ими политика, которая отбивает желание работать, и тем более — работать честно, идет на пользу самой стране. 

Поделиться
Лица
Ройтенберг Илья Александрович

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 6

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Иван
20сентября2016, 08:47

Все это правильно, что говорит оратор, но все это пустая болтовня на тему очевидных вещей.

Юрий
20сентября2016, 07:25

Илья, удачи тебе в нашем нелегком деле. По крупным пивоварам относительно ЕГАИС тоже проблем хватает, порой тоже до абсурдов доходит....но мы держимся)))

Михаил
19сентября2016, 16:03

Не успел почитать статью, как сегодня получил из РАРа по ЮФО "письмо счастья". Суть: у вас по ЕГАИС проблемы: в ЕГАИС не отражено производство пива и выходит, что вы торгуете тем, чего у вас нет! В декларации есть и производство, и оборот, а в Егаис - только оборот, причём все цифры совпадают. Спрашиваю как быть, ведь по части ЕГАИС "мелкие" производители должны отражать только оборот. Слово "производство" употреблено для "крупняков". Ответа нет, но дело возбудили, а почему молчали почти 9 мес. Ждали, чтобы штрафы набежали!? Готовьте документы, шлите в течение 3 дней (а то оштрафуем за неисполнение). Мы "микро". Бухгалтер уехала маму хоронить в другой город, - пишите ходатайство на отсрочку предоставления. Короче, скучать не дают ни себе, ни людям. Чем всё закончится, боюсь даже думать...

Ирина
20сентября2016, 14:00

Документ "Сведения о постановке продукции на баланс" используется для ввода в систему продукции, которая не может быть зафиксирована другими способами в процессе работы с системой (средствами АСИиУ или "Сведениями о получении"). РАР разъясняло работу с системой ЕГАИС для малых пивоварен (до 300 тыс. дек. в год).

Илья
20сентября2016, 06:49

Нам, запрашиваемый список документов следовало не прислать в течении трёх дней, а предоставить, значит привезти в другой город.

Сергей
19сентября2016, 12:28

Ну конечно! Пока Единая Россия набирает 54% голосов на выборах, мы так и будем с вами биться об стену)

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?